Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Кебапчета на скара: Класическа рецепта

09 август 2023, 16:53 часа

Част от традиционната българска и балканска кухня са кебапчетата. За да приготвите най-вкусните кебапчета, които сте яли някога, освен метода е важно и месото, което използвате. Нашето предложение днес е приготвяне на скара - все пак е лято - време за готвене на открито.

Необходими продукти:

1 кг свинска кайма

100 мл. вода

1 ч.л. кимион

1 ч.л. черен пипер

1/2 ч.л. сол

Огретен с картофи, шунка и кисели краставички: Чудесна вечеря

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да смесите каймата с подправките - кимион, черен пипер и сол, за да я овкусите добре. Меси се и постепенно се добавя водата. След като се размеси добре, се разстила в тава и се завива с фолио.

Оставете една нощ в хладилник. На другия ден се размесва отново и се оставя за 2–3 часа отново на студено.

Оформете кебапчетата, като най-добре намокрете ръцете си, с подходящ размер по ваше желание. Печете на загрята скара до готовност от всяка страна.

Приятен апетит!

 

Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес