Необходимите съставки:
· 3/4 чаша масло, разтопено
· 500 г фило тесто
· 4-5 чаши смлени орехи
· 1 1/2 чаши захар
· лимонов сок
· 3/4 чаша вода
· 1 с. л. мед (обикновено добавям малко повече)
· разтопен шоколад/смлени ядки, за гарнитура
По избор, добавете портокалова кора, канела, индийско орехче или друга подправка, която харесвате. Не е нужно да добавяте толкова много ядки - Можете да замените малко с галета. Може да използвате различни ядки - бадеми, пекан, шамфъстък.
Най-добрата рецепта за баклава е разкрита
Начин на приготвяне:
# стъпка 1
Загрейте фурната на 160-170 градуса. Намаслете стъклена форма (22х33 см) с отцеждане. Алтернативно, можете да използвате пергаментова хартия.
# стъпка 2
Поставете 4 листа фило тесто в тавата (намажете с масли или олио) Поръсете пълнеж от ядки върху 4 листа. Повторете: фило тесто и ядки, докато се използва цялото тесто. Трябва да завършите с фило тесто.
# стъпка 3
Намажете горния слой с разтопено масло. С остър нож нарежете по диагонал, така че баклавите да се оформят като диаманти. Пече се 75 минути, до златисто кафяво.
# стъпка 4
Сироп за баклавата
Сипете вода в тенджера, добавете захарта и лимоновия сок, разбъркайте и оставете да заври 3-4 минути, добавете меда и залейте със студен сироп върху студената баклава .
