Как се приготвя октопод по гръцки - ето я скритата съставка

Съставки за гръцки октопод:

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

·        Октопод - 800гр

·        Зехтин - 100гр

·        Дафинов лист - 3 бр

Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни

Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?

·        Оцет - 3 с.л. л.

·        Черен пипер - 1/2 ч.ч

Време за приготвяне: 80 минути

Ето я скритата съставка - оцет - 3 с.л. л.

Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите

Още: Как се приготвя традиционният ирландски чай

Порции: 4

Хранителна и енергийна стойност:

• 1560 kcal протеини
• 119,2 g мазнини
• 107,8 g въглехидрати
• 19,1 g

1 порция в ккал

• 390 kcal протеини
• 29,8 g мазнини
• 27 г въглехидрати
• 4,8 g

100 гр. в ккал

• 164,2 kcal протеини
• 12,5 g мазнини
• 11,3 g въглехидрати

Как да готвим морски дарове

Рецепта за гръцки октопод:

1. Измийте добре октопода и го почистете от слузта (може да използвате едра сол, тя почиства добре октопода от слуз действа като скраб)

2. Изпратете октопода в тигана (без вода!), той сам ще пусне сок

3. Добавете 50 г зехтин, черен пипер и дафинов лист

4. Оставете да се готви на слаб огън за 60 минути, като от време на време го обръщате

5. Прехвърлете октопода в тава за печене и го намажете с останалото масло.

6. Изпратете октопода във фурната, загрята до 180 градуса за 15-20 минути

7. Залейте октопода с гроздов оцет и сервирайте като предястие!

Важно: не осоляваме октопода, той сам по себе си е доста солен и също не добавяйте вода в тигана при готвене, пуска много сок.