Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Как са готвили агнешко старите българи? Една как става крехко, вкусно и добре овкусено

13 април 2023, 11:55 часа

Ето една традиционна рецепта за агнешко, която може да бъде приготвена във фурна. Така се е приготвяло още навремето.

Съставки:

1,5-2 кг агнешко бутче

4 скилидки чесън, нарязани на дребно

2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица сол

1 чаена лъжица черен пипер

2 супени лъжици нар

1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:

 

Загрейте фурната до 180 градуса.

Измийте агнешкото месо и го подсушете с кърпа.

В малка купа смесете чесъна, зехтина, солта, черния пипер, нара и магданоза.

Разположете агнешкото месо в голяма тава за печене и намажете го с масажа от сместа от чесъна.

Печете агнешкото месо във фурната за около 1 час и 30 минути до 2 часа.

След като агнешкото месо е готово, извадете го от фурната и оставете да почива за около 10 минути, за да се охлади и да се разпредели равномерно вътрешната температура.

Нарежете на филийки и сервирайте топло.

Приятен апетит!

Георги Петров
Георги Петров Отговорен редактор
Новините днес