Голите сарми са изключително вкусно и питателно ястие, а на всичкото отгоре и се вписват идеално в рецептурника на коледните пости. Ето как да приготвите
Необходими продукти сарми:
1 ч.ч. ориз
1/2 кг. кисело зеле
2 глави лук
2 скилидки чесън
4 с.л. олио
2 броя зрели домати
червен пипер
черен пипер
сол
чубрица
Вижте още: Класическа рецепта за Баба Гануш
Начин на приготвяне:
Загрейте олио в тенджерка и задушете накълцаните чесън и лук, след което добавете нарязаното зеле, сол и червен пипер. Оставете да се задушава и долейте с 3 ч.ч. гореща вода. След около 10 минути добавете ориза. Оставете ястието да ври на слаб огън, като често разбърквате.
Малко преди края на варенето добавете обелените и нарязани домати, черния пипер, чубрицата, кърито и лютата подправка. Оставете да заври за няколко минути.
След това прехвърлете постното зеле в намазнена тава и го сложете леко да се запече за кратко в предварително загряна фурна.
