Бърканите яйца може и да ви се струват като една от най-лесните и простички рецепти, но истината е, че изобщо не е така. Ако искате да се получат перфектни, трябва да сте запознати с някои тънкости и специфики.
Тънкости при приготвянето на перфектните бъркани яйца
• Готвене на слаб огън;
Това е първото нещо, с което трябва да се съобразите, ако искате накрая да се получат ненадминато вкусни яйца. Нужно е също да се въоръжите с търпение и през цялото време да следите процеса, така че продуктът да не залепва по повърхността на тигана. Много е важно накрая текстурата на яйцата да наподобява крема сирене. Те трябва спокойно да се размазват върху филийката хляб и да се топят в устата, докато ги похапвате.
Никога не комбинирайте яйцата с ТЕЗИ храни
- Добавки.
За да се получат наистина вкусни, яйцата се нуждаят от няколко добавки. Солта и черният пипер са задължителни. Ако обаче искате още по-наситен вкус на този аламинут, предлагаме ви да заложите и на любимите си пресни билки.
Някои хора избират да добавят малко сметана или мляко. Това е почти задължително, ако нямате търпение да се придържате към първия ни съвет и избирате да готвите яйцата на по-силен огън.
Ако обаче ги готвите на по-слаб огън, не е задължително да добавяте сметана. По-кремообразна текстура се получава, ако използвате една супена лъжица от нея. Оставаме на вас сами да решите дали да я включите в приготвянето на ястието или предпочитате неговата по-изчистена версия.
Желаем ви добър апетит!
