Ето така се приготвя перфектната смес за палачинки

За някои домакини правенето на палачинки може да изглежда като детска игра, но за други съвсем не е така. Много зависи какво време прекарвате в кухнята и какви са кулинарните ви умения. Ако един път закуската се получава, а на следващия –резултатът не е очакван, то някъде грешите.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

За да не пропилявате продукти, време и нерви и накрая да бъдете разочаровани, ние ви предлагаме да прочетете нашите съвети за перфектни палачинки.

3 рецепти за вкусни палачинки БЕЗ брашно

Ето каква е тайната на перфектните палачинки:

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

• Брашното за палачинките се пресява предварително, ако искате да са меки и пухкави;

• Много е важно продуктите да са със стайна температура. В противен случай е твърде вероятно, когато смесите млякото и яйцата, сместа да се пресече;

• Брашното се добавя при непрекъснато бъркане едва, след като сте смесили всички течни съставки;

• Перфектната консистенция е с гъстота, наподобяваща боза;

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

• Сместа трябва да престои за 15 минути в хладилник, преди да стартирате процеса по печене на палачинки;

• Тиганът трябва да е с незалепващо дъно. Най-добре да използвате специализиран тиган за палачинки;

• Съдът трябва да е силно загрят;

• Ако искате дебелината на палачинките да е равномерна, сместа се поставя в центъра на тигана и след това с въртеливи движения се нанася по цялата му повърхност.

Ето това са всички тънкости, свързани с направата на сместа и изпичането на вашите палачинки.

Опитайте и ви гарантираме, че ще се получат идеално пухкави, вкусни и равномерно дебели!