Имате ли любима рецепта? Често ли приготвяте винен кебап? Допада ли ви вкусът на това ястие? Сигурни сме, че много домакини искат да узнаят тайната на най-вкусния винен кебап и да поднесат перфектно сготвено ястие на трапезата си.
Днес сме решили да ви зарадваме с точно такава рецепта. Ястието се получава в пъти по-вкусно и ароматно от тези, които до сега сте опитвали. Гарантираме ви, че ако веднъж го приготвите, цялото ви семейство ще се влюби в него.
Как се готви най-вкусният винен кебап?
Още: Как се готви винен кебап, така че да ни опияни
Нека най-напред стартираме със списъка с продукти, без които не можем. Някои от тях навярно ги имате по шкафовете в кухнята, но други трябва да си ги набавите.
Ето го и списъка с продукти за винения кебап:
- свинско месо - 500 г шол
- лук - 80 г
- олио - 30 мл
- масло - 1 с.л.
- доматено пюре - 1 с.л.
- брашно - 1 с.л.
- червено вино - 50 мл
- червен пипер - 1/2 с.л.
- черен пипер - 1 щипка
- черен пипер - 3 - 4 зърна
- дафинов лист
- сол - на вкус
Какви стъпки трябва да следваме при направата на винения кебап?
Още: Ароматен винен кебап: Чудесна зимна рецепта
Начин на приготвяне:
Започнете с рязането на месото. Кубчетата трябва да са с големина на една хапка – нито твърде големи, нит прекалено малки. Когато нарежете месото, овкусете го със сол и смлян черен пипер. Лука нарежете на ситно и го сложете в мазнина да се задушава. След това добавете и месото. Гответе до редуциране на водата от лука. Следващата стъпка е прибавянето на червен пипер, разреденото доматено пюре и половината количество вино.
Задушавайте на тих огън, докато не остане единствено мазнината. Залейте ястието с горещ бульон и продължете да гответе. Когато месото омекне, добавете останалото количество вино, дафинов лист, зърната черен пипер и брашното, което сте запържили в масло.
Преместете тенджерата във фурната и продължете да гответе още 30-40 минути.
Още: Класически винен кебап с картофено пюре - ще си оближете пръстите
Тази рецепта за винен кебап няма равна на себе си. Накрая сервирайте със задушен с масло и черен пипер ориз. Сигурни сме, че всички около трапезата ви ще бъдат повече от доволни.
Пожелаваме ви добър апетит!
