Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Домашно крема сирене с орехи и босилек

20 март 2024, 15:43 часа

Красиво овкусен от босилека и леко хрупкаво от орехите- горещо ви препоръчваме да опитате това крема сирене. А усещането, че сами сте си го направили е прекрасно!

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Необходими продукти за крема сирене с босилек и орехи:

2 л пастьоризирано пълномаслено мляко

сок от един лимон.

1 ч. л сол

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

2 с. л зехтин

30 г масло

50 г смлени орехи

шепа накълцан босилек

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

Вижте още: Средиземноморска салата с нахут

Начин на приготвяне:

Сложете млякото в съд на котлона. Загрейте до завиране. Когато млякото заври, добавете постепенно лимоновия сок и разбъркайте внимателно. Зърната сирене веднага ще се отделят от суроватката. Изчакайте 2 - 3 минути, докато суроватката се избистри.

Поставете цедка върху купа и разбъркайте сместа. Ако не разполагате с фина цедка, можете да използвате чист тензух, за да прецедите сместа. Оставете суроватката да се отцеди за няколко минути, не е нужно да изцеждате. Посолете сиренето малко и докато е горещо го прехвърлете в блендер или чопър. Добавете зехтина и пасирайте за 2-3 минути, докато стане гладък и кремообразен.

С тази процедура крема сиренето е готово. Добавете още сол на вкус.

За да получите крема сирене, което ще запази формата си преди пасиране, добавете 30 грама масло. След това го прехвърлете в купа да се охлади леко и тогава добавете орехите и босилека. Ако ги добавите докато са горещи, босилекът ще потъмнее. Вместо босилек може да сложите подправки по желание (риган, мащерка).

Прехвърлете сместа върху хартия за печене и с нея оформете руло. Увийте страните като бонбон. Оставете в хладилника за една нощ да стегне.

Нарежете го на парчета и се насладете.

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес