Пържени тиквички със сос от кисело мляко
Всички обичаме палачинки от тиквички още от детството си. И много често се сервират просто с майонеза. Но реших да променя това и да покажа как можете да направите това ястие по-вкусно и по-здравословно.
Добавете освежаваща мента и пикантен чесън към соса от киселото мляко с тиквичките и просто ще си оближете пръстите!
Просто опитайте - и никога няма да искате да ядете тиквички със сос от майонеза, това ви гарантирам.
Палачинки от тиквички със сос от кисело мляко
Продукти:
- 1 бр. тиквички (средни)
- 1 бр. яйце
- 3-4 ч. л. брашно
- 1 с. л. сметана
- 1 чаша натурално кисело мляко (200-250 мл)
- 5 стръка магданоз
- 10 стръка мента
- 1 скилидка чесън
- 5 ч. л. растително масло
- на вкус Сол и черен пипер
Най-точната рецепта за перфектните палачинки е ето тази
РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА
ЕТАП 1
Измийте тиквичката и я подсушете. Настържете в голяма купа.
СТЪПКА 2
Добавете черен пипер, сол и 1 яйце на вкус. Магданозът (5 стръка) се измива добре, нарязва се на ситно с нож и се добавя към тиквичките.
СТЪПКА 3
Добавете 1 супена лъжица сметана. Разбъркайте всичко добре, така че всички съставки да образуват хомогенна маса. Добавете заквасената сметана
СТЪПКА 4
След това добавете 3-4 с.л. брашно и отново разбъркайте добре.
СТЪПКА 5
Изпържете палачинките в загрят тиган с 5 с.л. слънчогледово олио. Разпределете около 1 с.л. смес и гответе до златисто кафяво за 1-2 минути от едната и от другата страна.
СТЪПКА 6
Поставете приготвените палачинки от тиквички върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.
СТЪПКА 7
Пригответе соса. Нарежете на ситно листата мента от 10 стръка и ги добавете в купичката с кисело мляко (1 чаша). Овкусява се със сол и черен пипер на вкус и се добавя скилидка чесън, която е предварително е наситнена. Разбъркайте добре и сервирайте с топлите палачинки от тиквички.
Готвенето е лесно! Да ви е сладко!
