Днес, 4 декември, православната църква почита Света Варвара. Тя е покровителка на починалите от внезапна смърт.
Още: Лесна и питателна гъбена яхния - готова само за 40 минути
Още: Лесна пролетна супа с ориз и копър: Вкус и свежест в една купичка
На този ден са се спазвали редица ритуали, свързани със закрила и благоденствие. Един от тях е яденето на бобови зърна от коляното. На най-малките в семейството се поставят по няколко сварени бобови зърна върху коляното и те трябва да ги изядат, без да използват ръцете си.
Денят е почитан още като Женската Коледа. Прието е на празничната трапеза да присъства варена царевица. Ако искате да се придържате към обичаите и традициите, споделяме с вас рецепта за царевица, която да приготвите на днешния ден.
Още: Какво се прави на Света Варвара за късмет?
Още: Какви тънкости има в готвенето на яхния от червена леща
Още: Шоколадово изкушение: Брауни с аромат на кафе
Как се приготвя варена царевица за Света Варвара?
Продукти, които са ви нужни:
Още: Този омлет с овесени ядки хем е здравословен, хем е много вкусен
Още: Каква е тайната на най-пухкавия омлет - радост за окото
- царевица - 500 г
- стафиди - 50 г
- орехи - 100 г
- мед - 4 с.л.
Начин на приготвяне:
Още: Каква е причината да се слага царевица в киселото зеле
Още: Този ориз със спанак на фурна си е истинска класика
Още: С тази изискана супа от сьомга ще впечатлите и най-претенциозните гости
Започнете със сваряването на царевичните зърна. Те трябва да омекнат напълно.
Следващата стъпка е отцеждането на излишната вода. Оставете ги да се охладят.
В отделна купичка смесете орехите, стафидите и меда. Добавете ги към сварената царевица и разбъркайте добре.
Насладете се на вкусната царевица!
Още: Св. Варвара
