Днес, 4 декември, православната църква почита Света Варвара. Тя е покровителка на починалите от внезапна смърт.
Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър
Още: Обикновената мусака с необикновена заливка
На този ден са се спазвали редица ритуали, свързани със закрила и благоденствие. Един от тях е яденето на бобови зърна от коляното. На най-малките в семейството се поставят по няколко сварени бобови зърна върху коляното и те трябва да ги изядат, без да използват ръцете си.
Денят е почитан още като Женската Коледа. Прието е на празничната трапеза да присъства варена царевица. Ако искате да се придържате към обичаите и традициите, споделяме с вас рецепта за царевица, която да приготвите на днешния ден.
Още: Какво се прави на Света Варвара за късмет?
Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел
Още: Как се приготвят известните яйца по флорентински
Как се приготвя варена царевица за Света Варвара?
Продукти, които са ви нужни:
Още: Как се приготвя варено жито с мед и орехи
Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото
- царевица - 500 г
- стафиди - 50 г
- орехи - 100 г
- мед - 4 с.л.
Начин на приготвяне:
Още: Каква е причината да се слага царевица в киселото зеле
Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган
Още: Каква е тайната на най-крехките пилешки дробчета на тиган
Започнете със сваряването на царевичните зърна. Те трябва да омекнат напълно.
Следващата стъпка е отцеждането на излишната вода. Оставете ги да се охладят.
В отделна купичка смесете орехите, стафидите и меда. Добавете ги към сварената царевица и разбъркайте добре.
Насладете се на вкусната царевица!
Още: Св. Варвара
