Традиционната българска кухня е богата на рецепти, в които основната съставка са картофите.
Печени на фурна с различни меса, приготвени под формата на кюфтета, пюрета, част от ястия и различни супи, без съмнение вкусът им при всяко готвене е фантастичен.
Още: Традиционна рецепта за боб с фантастичен завършек
Приготвени под формата на крем супа, те създават леко и здравословно ястие, идеално за обедно хранене. По-долу ви представяме рецептата за фантастичната крем супа от картофи, която може да се приготви доста лесно у дома и е вкусен и здравословен вариант за цялото семейство.
Необходими съставки:
- 1 л месен бульон
- 1-2 моркова
- 2-3 супени лъжици сметана
- 1 чаша мляко
- 500 грама картофи
- 1 лук
- сол
- 2-3 тънки филийки хляб
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват внимателно, измиват се обилно с вода и се слагат в тенджера с подсолена вода да се варят. След като заври се добавят наситнените лук, моркови и магданоз. Сварете ги до готовност, сложете ги в пасатор и добавете малко сок.
Още: Бърза вечеря: Как да приготвим най-вкусните кюфтета на тиган
Комбинираме със сметаната и разбъркваме, така че да няма зрънца или слагаме в пасатор. Посолява се и се вари докато заври. След това застройваме супата с жълтък, разбъркан с горещо мляко и прясно масло. При сервиране се добавя бял хляб, нарязан на малки кубчета и запържен в тиган с масло или на фурна.
Добър апетит!
