Ако ви се хапва десерт, но сте вегани, постите или пък просто искате да се храните здравословно, тази рецепта е подходяща за вас - брауни с киноа.
Необходими продукти за брауни:
½ чаена чаша неварена киноа – накисната в студена вода
½ чаена чаша неподсладено какао на прах
⅓ чаена чаша кленов сироп - или течен подсладител по избор
¼ чаена чаша бадемово масло - или фъстъчено масло
2 средни банана - добре узрели
¼ чаена чаша неподсладено бадемово мляко
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/3 чаена чаша веган шоколадов чипс или ядки - по желание
Вижте още: Класическа рецепта за пиле Жулиен
Начин на приготвяне:
В купа поставете киноата, покрийте със студена вода и накиснете за 30 минути до 2 часа. Отцедете киноата в сито и изплакнете, за да отстраните всички примеси.
Загрейте фурната до 180°C. Застелете квадратна тава с хартия за печене, леко намаслена с кокосово масло.
Прехвърлете киноата в кухненски робот с останалите съставки: неподсладеното какао на прах, кленовия сироп, бадемовото масло, бананите, неподсладеното мляко, бакпулвера и екстракта от ванилия.
Блендирайте за 30 секунди на висока скорост, докато тестото стане гладко. Спрете блендера и добавете шоколадовия чипс или нарязаните ядки, ако желаете.
Изсипете тестото в подготвената квадратна тава.
Печете 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с малко трохи по нея – което означава, че браунито е все още влажно, но изпечено.
Охладете за 30 минути, преди да нарежете на квадрати.
