Без брашно, захар и яйца: Здравословно и много вкусно брауни

Ако ви се хапва десерт, но сте вегани, постите или пък просто искате да се храните здравословно, тази рецепта е подходяща за вас - брауни с киноа.

Още: Какви са тънкостите в приготвянето на яйца по шопски

Още: Родопите пазят своите тайни: Ето как се приготвят яйца по смолянски

Необходими продукти за брауни:

½ чаена чаша неварена киноа – накисната в студена вода

½ чаена чаша неподсладено какао на прах

⅓ чаена чаша кленов сироп - или течен подсладител по избор

Още: Какво представляват невероятно вкусните яйца по швейцарски

Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър

¼ чаена чаша бадемово масло - или фъстъчено масло

2 средни банана - добре узрели

¼ чаена чаша неподсладено бадемово мляко

1 чаена лъжичка бакпулвер

Още: Как се приготвят известните яйца по флорентински

Още: Как се приготвя варено жито с мед и орехи

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

1/3 чаена чаша веган шоколадов чипс или ядки - по желание

Вижте още: Класическа рецепта за пиле Жулиен

Начин на приготвяне:

В купа поставете киноата, покрийте със студена вода и накиснете за 30 минути до 2 часа. Отцедете киноата в сито и изплакнете, за да отстраните всички примеси.

Загрейте фурната до 180°C. Застелете квадратна тава с хартия за печене, леко намаслена с кокосово масло.

Прехвърлете киноата в кухненски робот с останалите съставки: неподсладеното какао на прах, кленовия сироп, бадемовото масло, бананите, неподсладеното мляко, бакпулвера и екстракта от ванилия.

Блендирайте за 30 секунди на висока скорост, докато тестото стане гладко. Спрете блендера и добавете шоколадовия чипс или нарязаните ядки, ако желаете.

Изсипете тестото в подготвената квадратна тава.

Печете 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с малко трохи по нея – което означава, че браунито е все още влажно, но изпечено.

Охладете за 30 минути, преди да нарежете на квадрати.