Понякога се връщаме мислено назад във времето и се опитваме да помиришем онази вкусна баница със спанак и сирене, която нашата баба така старателно приготвяше в малката и кипра кухничка.
Днес успяхме да селектираме за вас рецептата, която си струва да пробвате. Това е магически вкусна и хрупкава баница, подходяща както за закуска, така и за следобедно похапване. Сигурни сме, че вкусът й ще ви остави без думи, докато лакомо изяждате парче след парче.
Баничка със спанак и сирене от нашето детство
Продукти, които ще са ви необходими:
• 1 пакет кори за баница
• 2 яйца
• 200 гр. пресен спанак
• 300 гр. сирене
• 2 с. л. кисело мляко
• 100 грама масло
• 1 ч.л. сода бикарбонат
Време е да се залавяме за работа!
Начин на приготвяне:
Най-напред разбъркайте в купа две яйца. Ако имате домашни в хладилника, би било чудесно. Вкусът им е вълшебен, а крайният резултат е една пухкава баница, очакваща да бъде похапната.
Към яйцата добавете натрошеното сирене и киселото мляко, в което предварително сте угасили содата.
Сложете в тенджера вода да заври. Към нея добавете спанака и премахнете от котлона. Оставете така за няколко минути. Отцедете задушения вече спанак и нарежете на ситно. Прибавете го към сместа от яйца и сирене.
Вземете кръгла тавичка, предварително покрита с хартия за печене. Постелете една от корите за баница върху равна повърхност. Изсипете няколко лъжици от сместа и започнете да завивате на руло. Така процедирайте с всяка следваща кора, докато не свършат.
Като за финал, нарежете на кубчета маслото и го разпръснете върху баничката.
Най-вкусната баница само с 3 съставки
Сложете да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като хване златиста коричка, значи е време да изключите фурната и да извадите баницата.
Нарежете я на триъгълници и сервирайте в компанията на домашен айран.
Опитайте от вкуса на детството си и се насладете на уханието, носещо се от чинията ви!
