Пържени или задушени пилешките дробчета са вкусни и полезни. Те се отличават с наличието на ярък вкус, значително количество витамини и полезни елементи.
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
Освен това в състава им влизат много протеини. Но въпреки това те не може да се определят като твърде мазна храна.
Въпреки това, при приготвянето им много домакини се сблъскват с един проблем - продуктът често се оказва твърде твърд.
Ползите от пилешките дробчета, за които дори не предполагате
Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
Този проблем обаче може да бъде предотвратен. Коригирането на ситуацията е възможно дори ако ястието вече е придобило твърда и неприятна консистенция.
Съставката, която връща мекотата на пилешките дробчета
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
В случая на помощ идва прясното мляко. За да стане черният дроб мек, първо трябва да се накисне в тази напитка.
Суровият продукт трябва да бъде нарязан така, че парчетата да са с еднаква големина. Черният дроб трябва да престои в млякото най-малко половин час. Ако следвате тази препоръка, тогава готовото ястие ще е меко и сочно.
Но ако черният дроб вече е станал сух и твърд, също има решение на проблема.
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Още: Как се приготвя торта от козунаци
Ако поръсите пилешките дробчета с това, преди да ги сложите в тигана, те ще станат меки и сочни
За целта просто изсипете мляко в тигана, в който сте готвили ястието. Напитката може да бъде заменена със заквасена сметана.
Оставете ястието за 10 минути на слаб огън.
