Тази мек и пухкав блат може да се приготви с всякакъв ароматен силен алкохол, подходящи са коняк, ром, бренди. Добавката на коняк прави бисквитата ароматна. Пандишпановият блат се приготвя лесно и ще Ви зарадва със своята пореста структура, пухкавост и лекота. Този пандишпан може да се използва за приготвяне на торти и сладкиши с любимия крем и плънка.
Още: Вкус, който събужда апетита – бързи картофи на фурна
Още: Тази мусака взриви интернет – ето как да я направите у дома
Рецепта за мек и пухкав блат
· Яйца - 4 броя
· Захар - 1 чаша
Още: Сладка баница от стар козунак. Подготовката ѝ отнема 10 минути
Още: Мек като памук: Болярски тутманик
· Брашно - 1 чаша
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя известната кубинска баклава?
Още: Вкусно и лесно: 3 рецепти за сладкиши с останалия козунак от Великден
· Коняк - 2 с. л.
· Бакпулвер - 1 ч. л
· Сол - щипка
Още: Цитрусова свежест: Лека и ароматна домашна торта
· ванилова захар - 1 ч. л
· За смазване
· растително масло - 0,3 ч. л
Как да приготвя мек и пухкав блат?
От това количество продукти се получава блат с диаметър 28 см. Дебелина е 4-5 см. Може да се разреже на две части.
Разбийте яйцата в суха купа. Към яйцата добавете захарта, ваниловата захар и солта.
Разбийте яйцата с миксер за няколко минути. Необходимо е масата да побелее, да се увеличи обема, да стане гъста и да се появят мехурчета. Добре разбитата яйчена маса е основното условие за успешен пандишпан.
Изсипете коняк в яйчената смес.
Добавете бакпулвера към яйчената смес.
Пресейте брашното в яйчената смес.
Внимателно разбъркайте тестото.
Формата може да се намаже с олио, може да се сложи хартия за печене и да се намаже с олио. Изсипете тестото във формата.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете блата за 30-40 минути. Първите 15 минути не отваряйте фурната. Времето за печене зависи от фурната. Проверяваме готовия блат с клечка, добре изпечената бисквита ще изскочи като гъба. Тази бисквита няма да спадне при никакви обстоятелства.
Препоръчително е блата да престои в хладилника поне няколко часа, а още по-добре един ден. Блатът може да се съхранява в хладилник три дни, а във фризер до месец. Постелете с домакинско фолио.
Извадете блатът от формата и отстранете фолиото.
Увийте го във филм.
И го прибираме в хладилника.
Когато е необходимо, отрежете краищата и разделете блата на две части.
Може да използвате блата с най-различни кремове. Конякът, който се използва прави блата с приятен вкус и мирис.
Изпробвайте, ще се изненадате!
