Картофеното пюре е любима гарнитура на малки и големи. То може да допълни всевъзможни ястия и да им придаде още повече вкус.
Тук обаче е много важно да знаете как правилно да го приготвите. Макар простичка гарнитура, картофеното пюре също си има своите специфики.
Днес ще споделим какво трябва да му добавите, ако искате вкусът му да е още по-мек, а консистенцията двойно по-пухкава.
Още: Медени ребърца с картофено пюре: Ще си оближете пръстите
Как се приготвя перфектното картофено пюре?
Ето го списъка с продукти, от които се нуждаете за направата на пюрето:
- картофи - 1 кг
- сметана - 250 мл готварска
- краве масло - 50 г
- прясно мляко - около 100 мл
- сол - около 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Още: Как се прави перфектното картофено пюре - забравете за бучките!
Ако искате картофеното пюре да се получи перфектно, трябва да подберете картофи, които са с високо съдържание на нишесте.
Обелете картофите, а след това ги нарежете на кубчета. Прехвърлете ги в тенджера и ги варете 10 минути. Подсолете ги и продължете с варенето до пълна готовност.
Отцедете водата от картофите и ги намачкайте с вилица. Добавете маслото и затоплената сметана и след това бъркайте с телена бъркалка енергично.
Идва ред на прясното мляко, което трябва да добавите бавно и постепенно. Не спирайте да бъркате.
Още: Сварете картофите с няколко парченца от този плод и картофеното пюре ще стане по-вкусно от всякога
Не забравяйте, че след като изстине, картофеното пюре ще се сгъсти още. Това ви позволява да добавите малко повече мляко.
Рецептата е уникална и благодарение на нея любимата гарнитура се получава ненадминато вкусна.
