Витамин К е от съществено значение за съсирването на кръвта и здравите кости. Може да се намери в листни зеленчуци, растителни масла и броколи.
Витамин К е основно хранително вещество, което играе критична роля в съсирването на кръвта, заздравяването на рани и здравето на костите. Хората, които нямат достатъчно витамин К в системата си, са изложени на по-голям риск от повишено кървене и фрактури на костите.
Докато тялото може да произвежда малко количество витамин К, важно е да го набавяте и от други източници.
Какво представлява витамин К
Витамин К е група от витамини, които имат сходни химични структури. Две различни форми на витамин К са най-често срещани в човешката диета.
Витамин K1, преобладаващата хранителна форма на витамин K, е известен също като филохинон. Можете да го намерите в растителни храни като листни зеленчуци. Витамин К2 - наричан още менахинон - се намира в някои животински продукти и ферментирали храни. Вашите чревни бактерии също го произвеждат.
Тялото усвоява витамин К1 и К2 с различна скорост, което може да повлияе на ползите за здравето, които всеки от тях предлага. Все още са необходими повече изследвания, но можете да научите повече за витамин К1 и К2 тук.
Витамин К: Ключов за кръвта и костите - как да си го набавим
Друго важно нещо, което трябва да се отбележи, е, че витамин К е мастноразтворим витамин, така че когато консумирате допълнителни количества, той се съхранява в черния дроб и други телесни тъкани.
Витамин К същото ли е като калия
Витамин К и калий са основни хранителни вещества и помагат за много от същите функции на тялото. Но витамин К и калий не са едно и също нещо.
Калият е минерал със собствен уникален химичен състав, а не витамин. Той функционира като електролит, помагайки на тялото да поддържа подходящ воден баланс и кръвно налягане.
Въпреки че тялото може да произвежда малки количества витамин К, вие трябва да си набавите целия калий в организма от храни и добавки. Можете да прочетете повече за разликите между витамин К и калий тук.
Какви са ползите от витамин К
Витамин К е от съществено значение за подпомагане на съсирването на кръвта. Освен това играе важна роля за здравето на костите и сърцето. Хората с дефицит на витамин К са изложени на повишен риск от развитие на остеопороза и сърдечни заболявания.
Между 8–31% доверен източник от хората имат дефицит на витамин К.
Какви са симптомите на дефицит на витамин К
Сериозният дефицит на витамин К е рядък, но симптомите могат да включват:
- кръвоизлив или неконтролирано кървене
- синини
- кървене от носа
- тъмни изпражнения с кръв в тях
- малки синини под ноктите
Хората с по-висок риск от дефицит на витамин К включват:
- новородени, които не са получили инжекция с витамин К
- хора със състояния като цьолиакия, улцерозен колит и синдром на късото черво, които влияят на количеството абсорбирани хранителни вещества
- тези, които са имали операция за отслабване
Трябва ли витамин Д да се пие с витамин К2?
В кои храни има витамин К
Храните, които съдържат витамин К, включват:
- Листни зеленчуци (напр. зеле, спанак, маруля)
- Брюкселско зеле
- Броколи
- Карфиол
- Растителни масла
- Боровинки
- Смокини
- Яйца
Ефективни ли са добавките с витамин К
Повечето хора могат да получат достатъчно витамин К чрез балансирана диета, което прави добавките с витамин К ненужни. Освен това черният дроб съхранява допълнителен витамин К, който може да елиминира необходимостта от ежедневна консумация.
Добавките с витамин К могат да бъдат ефективен начин за повишаване на нивата на това основно хранително вещество в тялото, ако здравословните условия или лекарствата възпрепятстват достатъчното усвояване чрез консумация на храна.
Кой трябва да избягва витамин К
Настоящите изследвания са недостатъчни, за да докажат сериозни усложнения от консумацията на твърде много витамин К.
Но някои лекарства могат да повлияят на нуждите от витамин К, включително:
- разредители на кръвта
- антибиотици
- секвестранти на жлъчните киселини като холестирамин и колестипол, които се използват за понижаване на нивата на холестерола
- лекарства за отслабване като орлистат
Ако приемате някакви лекарства, важно е да говорите с Вашия лекар за това как те могат да повлияят на нуждите Ви от хранителни вещества.
Витамин К е основно хранително вещество, необходимо за съсирването на кръвта и здравето на костите.
В тези храни има най-много витамин К
Докато тялото може да произведе малко количество от това основно хранително вещество, вие трябва да консумирате по-голямата част от него чрез храни като листни зеленчуци и растителни масла.
Въпреки че дефицитът на витамин К е рядък, може да изпитате проблеми със синини и повишено кървене, ако не консумирате достатъчно. Вашият лекар може да ви посъветва дали добавките с витамин К биха били от полза.
