Консумацията на риба е част от добре известната и възприета в световен мащаб традиционна средиземноморска диета. В няколко обсервационни проучвания е показано, че приемането на тази диета е свързано с по-ниска смъртност от сърдечно-съдови заболявания, както и с обща смъртност.
Но има една риба, която се отличава от училището по отношение на своите ползи за здравето на сърцето, според кардиолозите - много от които я превръщат в седмична основна храна в собствените си диети.
Какъв вид риба ядете най-често за здравето на сърцето
Кардиолозите са единодушни в твърдението, че сьомгата е най-полезната за сърцето риба благодарение на високите си нива на омега-3 мастни киселини. Дори тогава обаче не всяка сьомга е създадена еднаква.
Омега 3 пищов с храни, които ще подобрят функцията на мозъка
Какви са най-големите ползи за здравето от сьомгата
Това са омега-3 мастните киселини. Доказано е, че Омега-3 мастните киселини понижават нивата на триглицеридите, намаляват съдовото възпаление и намаляват риска от аритмии (анормален сърдечен ритъм).
Изследванията показват, че консумацията на риба четири пъти седмично или повече може да намали честотата на остър миокарден инфаркт. Дори консумацията на две порции седмично може да намали честотата на сериозно сърдечно-съдово събитие и смърт сред хора, които имат установена диагноза сърдечно-съдово заболяване.
Намерени в мазната, мазна риба, омега-3 мастните киселини могат да помогнат на сърцето ви по много начини. Само няколко порции морски дарове с тях всяка седмица могат да намалят шансовете ви за сърдечни заболявания с 36%. Омега-3 могат да ви направят по-малко вероятно да имате състояния като инсулт и болестта на Алцхаймер.
Лекар: Тази евтина риба е най-полезна за организма през зимата
Добри източници на тези здравословни киселини включват:
- Сьомга
- Херинга
- Аншоа
- Сардини
- пъстърва
Постните морски дарове имат по-малко калории от мазните - и много протеини. Например риба с ниско съдържание на мазнини като тилапия, треска, писия и морски език имат по-малко от 120 калории в порция от 100 г и ви дават много протеини.
Ако не обичате риба, но искате да включите повече морски дарове в диетата си, тилапията и треската могат да бъдат добра отправна точка. Нито един от тях няма много рибен вкус. Те също са склонни да приемат вкуса на марината или сос.
Консумирането на разнообразна риба няколко пъти седмично ще осигури много хранителни вещества, необходими за една добре балансирана диета.
Ако сте бременна, кърмите или имате здравословно състояние, консултирайте се с вашия лекар, преди да включите риба, която съдържа живак.
