Този плод е не само вкусен десерт, но и много здравословен продукт, който може да се нарече суперхрана заради високото си съдържание на витамин С. Това споделя ендокринологът д-р Екатерина Казачкова.
Плодът, в който има повече витамин С от портокалите
„Първо, кивито съдържа голямо количество витамин С: едно средно киви съдържа повече от портокал. Но витамин С е в основата на нашия имунитет. Помага на организма да се бори с вирусите и бактериите, укрепва стените на кръвоносните съдове и дори участва в синтеза на толкова важния за нашата кожа колаген”, казва специалистът.
В тази билка има 60 повече витамин С от лимона
Второ, кивито е богато на фибри. Съответно този продукт е полезен за червата. Както обяснява лекарят, фибрите са храна за полезните бактерии, които живеят в червата. Помага им да се възпроизвеждат и поддържат здравословен баланс на микрофлората.
„Освен това кивито съдържа ензима актинидин. Този ензим помага за по-доброто усвояване на протеините, което е особено важно за тези, които следят диетата си и се опитват да ядат повече протеинови храни. В допълнение към това, кивито може да помогне в борбата с наднорменото тегло. Нискокалорично е, но същевременно дава усещане за ситост и заради високото си съдържание на фибри“, допълва ендокринологът.
Специалистът споделя и как правилно да консумираме киви, за да извлечем максимална полза. Първо, ендокринологът споделя, че много хора белят кивито, но всъщност кората му съдържа голямо количество полезни вещества.
„Разбира се, не всеки харесва текстурата на кората, но ако можете да преодолеете това, ще получите много повече ползи“, подчертава лекарят.
Друг интересен факт е, че кивито се съчетава добре с други храни. Например, може да се добави към салати, смутита или дори да се използва като марината за месо. Актинидинът, който влиза в състава му, перфектно омекотява месните влакна.
„Но не трябва да забравяме умереността. Като всеки продукт, кивито е най-добре да се консумира в разумни количества. Два-три плода на ден ще са достатъчни, за да си набавим всички полезни вещества и да не претоварваме организма“, подчертава д-р Казачкова.
Състав на кивито
Витамин C: Кивито съдържа повече от 92 mg витамин C на 100 грама, което надвишава дневната нужда. Витамин С укрепва имунната система, помага в борбата с инфекциите и ускорява зарастването на рани.
Витамин К: важен за съсирването на кръвта и здравето на костите.
Витамин Е: Мощен антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане и поддържа здрава кожа.
Фолиева киселина: от съществено значение за нормалния растеж и развитие на клетките, особено важна за бременни жени.
Калий: Регулира водния баланс в организма, поддържа нормалното кръвно налягане и функционирането на сърдечно-съдовата система.
Диетични фибри: Подобряват храносмилането, предпазват от запек и спомагат за детоксикацията на тялото.
Дефицит на витамин С - това са най-важните симптоми
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
