Когато става въпрос за храна, често ни казват какво да ядем и какво не. Било то консумация на храна след 22 часа, консумация на плодове вечер или яйчен жълтък. Всички вярваме, че яйчните жълтъци са вредни за здравето ни и че ако искаме да бъдем във форма, трябва да ядем само белтъците. Това обаче е напълно невярно. Яйцата са чудесен източник на протеини и други хранителни вещества. Точно като белтъка, жълтъкът също има някои основни хранителни вещества.
Още: Учени: Това е най-добрият витамин за възрастните хора
Ето някои ползи за здравето от яйчния жълтък, за които трябва да знаете.
1.Смята се, че яйчният жълтък е вреден за сърцето, но ако се яде умерено, не му се отразява. Експертите казват, че лошият холестерол се дължи на съдържанието на наситени мазнини, което се предлага в различни други хранителни продукти. Както знаем, всичко в излишък не е полезно за тялото, така че трябва да избягвате да го ядете в излишък.
2. Яйчните жълтъци са най-концентрираният източник на холин – важен компонент на ацетилхолина – един от ключовите невротрансмитери на мозъка. По време на бременност и кърмене, адекватното снабдяване с холин е важно, тъй като холинът е от съществено значение за нормалното развитие на мозъка.
Още: Здравен съвет за деня, 5 януари: Лекар: Яжте го всеки ден, това е най-полезният зеленчук
Още: Лекар: Тези 7 заболявания се влошават най-често след празниците
3. Освен това, яйчният жълтък съдържа витамини A, D, E и K и есенциални омега-3 мазнини. Яйчните жълтъци също са богати на фолиева киселина и витамин В12.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Това са първите симптоми на висока пикочна киселина и подагра
Още: Здравен съвет за деня, 4 януари: Лекар: Това е най-доброто сирене за имунитета, яжте го всеки ден
4. Жълтъците съдържат антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които помагат за предпазване на очите от свързана с възрастта загуба на зрението.
Не само това, но и яйчните жълтъци съдържат триптофан, тирозин и аминокиселини, които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Ето защо е препоръчително да имате яйчни жълтъци в умерени количества. Въпреки това, хората с висок холестерол и други заболявания трябва да се консултират с лекар преди да ги консумират.
