В едно от последните изследвания на американски учени е установено, че патладжанът съдържа мощен антиоксидант – хлорогенова киселина. Консумацията му влияе благоприятно върху здравето на сърдечно-съдовата система и черния дроб, може да се използва и за профилактика на диабет, туберкулоза и някои видове рак.
Ползи от патладжана
Китайски учени заключиха, че антоцианините, извлечени от патладжанени култури, могат да предпазят ДНК от увреждане. Освен това този зеленчук насърчава загубата на тегло, тъй като съдържа малко калории, но засища добре. Оказва понижаващ ефект върху кръвното налягане, съобщава изданието The Health Site.
Пулпата от зеленчука се използва при атеросклероза, отоци, проблеми във функционирането на сърдечния мускул и като превантивна мярка за развитието на подагра, тъй като премахва добре пикочната киселина от тялото.
Учени разкриха какво се случва с холестерола ви, когато ядете патладжан
Пулпата се използва като жлъчегонно средство, а също така перфектно почиства кръвоносните съдове от холестеролни отлагания. Благодарение на голямото количество фибри, тази част от зеленчука помага за нежното прочистване на червата и предотвратява запека.
Инфузията на пулпата му също има холеретичен ефект. За да я приготвите, обелете зеленчука, нарежете пулпата на кубчета и залейте с една чаша вряща вода. След това контейнерът трябва да се постави на водна баня за 30 минути. Полученият състав трябва да се филтрира и да се приема по половин чаша 3 пъти на ден преди хранене.
Ако при белене на патладжан изхвърлите кората в кофата за боклук, знайте, че изхвърляте отлично средство срещу заболявания на устната кухина. Кората трябва да се изсуши, да се смила на прах и да се използва като основа на разтвор за изплакване на устата.
Прахът се използва и за лечение на високо кръвно налягане. За да направите това, приемайте натрошената кора ежедневно, чаена лъжичка преди хранене.
Пресният сок от патладжани също има полезни свойства. Използвайки сок от млади патладжани, можете да излекувате екзема, повърхностни язви, да подобрите работата на сърдечния мускул и да почистите кръвоносните съдове от холестерол. За да направите това, трябва да приемате 1-2 чаени лъжички сок дневно по време на хранене. Курсът трябва да продължи 10 дни.
В допълнение, яденето на патладжани:
- предотвратяват образуването на камъни в жлъчката;
- облекчава състоянието на пациенти с диабет тип 2;
- облекчава подуването и премахва солите на пикочната киселина, което е особено важно за тези, които страдат от подагра;
- стимулира стомашно-чревния тракт, облекчавайки хроничния запек;
- възстановява солния и киселинно-алкалния баланс;
- стабилизира нивата на хемоглобина при анемия;
Наличието на витамин РР (с ниска киселинност) в патладжаните може да улесни пушачите да се откажат от вредния навик.
Още: Пържен патладжан с хрупкава коричка и без горчивина - ето каква е тайната
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
