Добавянето на една популярна мазнина към диетата може значително да подобри здравето на сърцето, намалявайки риска от хипертония и диабет. Нови изследвания показват, че добавянето на зехтин към ежедневната ви диета може значително да намали риска от смърт поради сърдечно-съдови заболявания.
Зехтин за здраво сърце и нормализиране на захарта
Средиземноморската диета отдавна е призната от специалистите за най-здравословната за сърцето. Една от основните причини е зехтинът, пише Deseret.com . Изследванията показват, че включването на необработен зехтин във вашата диета има ползи за здравето, което се дължи отчасти на противовъзпалителната и антиоксидантна активност на неговите фенолни съединения.
Учени: Тази евтина подправка лекува сърцето и удължава живота
„Ненаситените мастни киселини в зехтина намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет тип 2, метаболитен синдром и високо кръвно налягане“, се казва в проучването.
Учените обаче предупредиха, че не всички маслинови масла са еднакви. След проучване на резултатите от повече от 12 000 субекта в продължение на 11 години, изследователите заявяват, че „ежедневната умерена консумация на необработен зехтин (1-1/2 супени лъжици) е свързана с една трета намаление на риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания.Но този ефект не се наблюдава при обикновен зехтин.
Като цяло учените споделят, че „замяната на маргарин, масло, майонеза и млечна мазнина със зехтин намалява риска от смърт, свързана със сърдечно-съдови заболявания“. Експертите посочват, че зехтинът съдържа и антиоксиданти, които потенциално намаляват риска от хронични заболявания.
Учените препоръчват зехтинът не просто да се налива в храната, а да се използва като заместител на „по-малко здравословни мазнини, особено масло и пълномаслени млечни продукти, които съдържат наситени мазнини, които могат да повишат нивата на „лошия“ холестерол.
Експертите съветват да се консумират не повече от три до четири супени лъжици зехтин на ден, "тъй като това е количеството, което осигурява най-голяма полза."
Зехтинът е част от средиземноморската диета, чиято ефективността по отношение на насърчава дълголетието и здравето, отдавна е доказана. Този вид диета се спазва активно в Италия, Испания, Франция и Гърция. Местните жители консумират зеленчуци, плодове, риба, ядки и зърнени храни, а също така активно използват зехтин . Поради това те като цяло са по-здрави и живеят по-дълго от жителите на други европейски страни.
Oще: Лекар: Тези 5 симптома издават, че сърцето ви работи като часовник
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
