Може ли да се ядат плодове при диабет - всеки диабетик иска да знае отговора на този въпрос.
Разрешени ли са плодовете при диабет?
Диабетиците често са съветвани да не ядат плодове, които съдържат фруктоза, вид захар. Да, всички плодове съдържат естествена захар (някои имат повече, други по-малко), но също така те са с високо съдържание на други важни хранителни вещества като витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.
Отдавна е доказано, че консумацията на плодове и зеленчуци помага за намаляване на риска от развитие на много заболявания, включително хипертония, сърдечни заболявания, инсулт, затлъстяване и някои видове рак. И тези състояния са по-склонни да засегнат хората с диабет. Ето защо е особено важно за диабетиците да ядат плодове.
Учени: Тази билка сваля кръвната захар само за 2 часа
Хората с диабет могат да ядат всякакви плодове, стига да съдържат не повече от 15 грама въглехидрати на порция.
Повечето плодове имат нисък до среден гликемичен индекс, число, което ви казва колко бавно или бързо дадена храна повишава нивата на кръвната захар в сравнение с други храни, съдържащи въглехидрати, като бял или пълнозърнест хляб.
Тъй като някои плодове могат да повлияят на нивата на кръвната захар повече от други, важно е да следите размера на порциите си. Една порция плодове трябва да съдържа не повече от 15 грама въглехидрати. Размерът на порцията зависи от съдържанието на въглехидрати в плода. Например, можете да ядете голям плод с ниско съдържание на въглехидрати или малък плод с високо съдържание на въглехидрати за закуска, обяд и вечеря.
15 гр въглехидрати се съдържат в половин банан, чаша малини или къпини, четвърт чаша ягоди, чаша нарязан пъпеш или диня, малко парче портокал, ябълка, круша и слива, една голяма мандарина, две малки киви, 4 малки кайсии. Плодовите сокове съдържат по-малко фибри от цели плодове и много естествени захари.
Могат ли диабетиците да ядат шоколад - ето какво разкри лекар
Ето защо, ако имате диабет, се препоръчва да избягвате соковете и да заложите на консумацията на свежи плодове. Въпреки че концентрацията на витамини и минерали в сушените плодове е по-висока, отколкото в обикновените плодове, съдържанието на захар също е по-концентрирано там. Така например една чаша грозде съдържа 27 гр въглехидрати, а една чаша стафиди – цели 115 г, пише The Health Site.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
