Руският диетолог д-р Аам Марински разкри коя е най-полезната и защо не трябва да се прекалява с нея.
Най-полезната ядка
Макадамията е не само най-полезната, но и най-скъпата ядка. И това може да се обясни с факта, че в света няма толкова много насаждения с нея. Също така малко хора се ангажират с отглеждането на това капризно чудо на природата.
Тази ядка расте в тропиците и умира при най-малкия дискомфорт. Започва да дава плодове едва на 7-10 години и узрява за около осем месеца. Освен това дърветата достигат до 15 метра височина, което затруднява прибирането на реколтата.
Лекар: Тази ядка чисти артериите и намалява риска от атеросклероза
Но и след прибирането на реколтата трябва да се извършат определени дейности. Макадамията е обградена от два слоя защита. Първият се изважда от специална машина, след което ядката се суши 10 дни и се поставя в друга машина, която прави разрез в черупката.
Макадамията има вкус на лешник, но с шоколадови и ванилови нюанси.
Ползи от макадамията
Диетологът д-р Адам Марински споделя, че в сравнение с други ядки, макадамията е истински шампион по отношение на съдържанието на хранителни вещества.
Яжте тази ядка 5 пъти седмично за здраво сърце и дълголетие
Тя съдържа калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед, витамини от група В, витамин С, витамин Е.
Сто грама от тази невероятна ядка съдържа 1,5 дневни норми манган, който регулира нивата на кръвната захар, активността на нервната система и панкреаса. Този минерал оказва благоприятен ефект върху мозъка.
Именно този богат състав дава основание на диетолозите да нарекат макадамията „ядка за незабавно подобряване на здравето“.
Ето още някои от нейните лечебни свойства:
- облекчава главоболието;
- намалява риска от развитие на рак;
- премахва токсините и поддържа имунитета;
- намалява нивото на лошия холестерол;
- намалява вероятността от инсулт;
- участва в образуването на мускулите, съединителната тъкан, кръвната плазма.
Ядката, която никога НЕ трябва да се яде сурова
Макадамията е висококалорична – съдържа 718 kcal в 100 грама. Следователно 5-10 гр от нея на ден са напълно достатъчни.
Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене и консултацията със специалист!
