Според Министерство на земеделието на Съединените щати, яйчните жълтъци са богат източник на основни хранителни вещества, включително протеини, витамини (като B12 и D) и минерали (като селен). Освен това яйчните жълтъци съдържат холин, хранително вещество, свързано със здравето на черния дроб.
Холинът играе жизненоважна роля в метаболизма на мазнините и е изследван за потенциалните му ползи при предотвратяването и управлението на мастно чернодробно заболяване.
Знаете ли колко калории има в едно яйце?
Въпреки това, една от основните причини яйчните жълтъци да бъдат изследвани е съдържанието на холестерол в тях. За много хора умерената консумация на яйца може да не повлияе неблагоприятно на холестеролните маркери. Освен това яйцата съдържат холестерол с липопротеини с висока плътност (HDL), често наричан „добър“ холестерол, който може да има положително влияние върху сърдечно-съдовото здраве.
Лекар: Всички го ядем, но това е най-коварният плод за черния дроб
Холинът, който се съдържа в изобилие в яйчните жълтъци, привлече вниманието заради потенциалната си роля в поддържането на здравето на черния дроб. Холинът е предшественик на съединения, участващи в транспорта и метаболизма на мазнините. Според проучване, ръководено от Университет на Северна Каролина, дефицитът на холин може да допринесе за развитието на мастно чернодробно заболяване. Включването на богати на холин храни като яйца в диетата може да помогне за поддържане на оптимална функция на черния дроб.
Още: "Златно мляко" - топи излишните килограми и чисти черния дроб
Мнозина не знаят, че яйцата са храна, която е полезна при затлъстяване на черния дроб. Това е така, защото яйцата са богати на холин , който играе роля в транспортирането и понижаването на LDL или „лошия“ холестерол. Следователно дефицитът на холин може да се прояви като неалкохолно мастно чернодробно заболяване, тъй като холинът е необходим за синтезиране на частици липопротеини с много ниска плътност (VLDL), които транспортират мазнини от черния дроб. По същия начин проучванията показват, че недостатъчният прием на холин влошава чернодробното заболяване (увеличава чернодробните ензими и чернодробната мазнина).
Признаци, че черният ви дроб се нуждае от детоксикация: Ето как да ги разпознаете
Една порция от две яйца съдържа 300 mg холин, което се равнява на 70% от дневната нужда от холин за жените и 55% от дневната нужда за мъжете. Имайте предвид, че групи от населението като бременни и кърмещи жени изискват по-висок прием на холин.
Полезни ли са витамините от група В за черния дроб?
Докато яйчните жълтъци могат да бъдат част от балансирана и богата на хранителни вещества диета, умереността е от решаващо значение. Прекомерният прием на калории и нездравословните диетични модели могат да допринесат за мастно чернодробно заболяване, независимо от консумацията на яйца. От съществено значение е да се вземат предвид цялостните диетични навици и начин на живот, когато се говори за здравето на черния дроб.
За какво можем да използваме черупките от яйца
Също така е важно да се признае, че индивидуалните реакции към диетичните компоненти могат да варират. Някои хора може да понасят добре умерената консумация на яйца, докато други може да се наложи да ограничат приема им въз основа на специфични здравословни условия. Консултацията със здравен специалист или регистриран диетолог може да предостави персонализирани насоки въз основа на индивидуалните здравни нужди.
Кардиолог: По колко яйца да ядем на ден, за да не вдигаме холестерола
В голямата схема на балансирана диета яйчните жълтъци могат да бъдат ценен източник на основни хранителни вещества и могат да допринесат за цялостното благосъстояние, включително здравето на черния дроб. Вместо да демонизираме конкретни храни, фокусът трябва да бъде върху поддържането на разнообразна и богата на хранителни вещества диета, съчетана със здравословен начин на живот. Тъй като изследванията продължават да се развиват, нюансираният подход към диетичните избори остава ключов за справяне със сложността на превенцията и управлението на мастната чернодробна болест.
Още: Лекар: Тези симптоми издават, че черният ви дроб не работи нормално
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
