Козето мляко е един от най-често консумираните видове млечни продукти в света. Всъщност почти три четвърти от световното население консумира козе мляко. Това отчасти се дължи на лесното отглеждане на кози за разлика от крави в развиващите се страни, където козето мляко е важен източник на калории, протеини и мазнини. В много страни хората предпочитат козето пред кравето мляко.
Козето мляко е по-гъсто и кремообразно от кравето или растителното мляко, а козето мляко има повече хранителни вещества, които могат да предложат ползи за здравето. Например:
По-лесно смилаемo
Още: Колко време най-малко трябва да се вари прясното мляко
По-малък риск от алергии към мляко
По-добро здраве на сърцето
Ако обмисляте да пиете козе мляко, важно е да разберете ползите, които то може да осигури.
Хранителна информация
Още: Помага или пречи прясното мляко при киселини
Една чаша пълномаслено козе мляко съдържа:
Калории: 168
Протеин : 9 грама
Мазнини : 10 грама
Още: Прясно мляко: Вдига или сваля пикочната киселина
Въглехидрати : 11 грама
Фибри : 0 грама
Захар: 11 грама
Козето мляко е отличен източник на:
Още: Защо е опасно жените да пият мляко?
Протеин
калций
калий
Фосфор
Още: Ще напълнеем ли, ако консумираме много мляко?
Магнезий
Козето мляко също е отличен източник на витамин А. Проучванията показват, че консумацията на достатъчно витамин А може да помогне за намаляване на риска от катаракта, някои форми на рак и дори да помогне на децата да се преборят с морбили.
Потенциални ползи за здравето от козето мляко
Козето мляко не е просто специална напитка. В зависимост от вашия начин на живот, козето мляко може да бъде по-добър избор от кравето или растителното мляко, тъй като предлага редица предимства:
Още: Как се прави перфектната застройка с прясно мляко
Високо съдържание на смилаеми протеини
В сравнение със стандартното краве мляко, соево мляко или ядково мляко, козето мляко има повече протеин на порция. И протеинът в козето мляко изглежда е по-смилаем, което означава, че тялото ви може да го използва по-лесно. Козето мляко също съдържа значително повече протеини от бадемовото или оризовото мляко.
Може да не провокира алергии към мляко
Някои хора с алергии към краве мляко може да открият, че козето мляко не предизвиква техните алергии. Проучване установи, че едно от всеки четири бебета, които са алергични към краве мляко, не са алергични към козе мляко. Ако имате алергия към млечни продукти, можете да помолите Вашия лекар да тества дали можете спокойно да понасяте козе мляко. Ако знаете, че имате алергия към млечни продукти, не трябва да консумирате козе мляко, без да попитате Вашия лекар.
Още: С прясно или кисело мляко - с кое да правим заливката за мусака
Управление на нивата на холестерола
Козето мляко може да помогне за намаляване на нивата на холестерола при хора с висок холестерол в кръвта. Проучванията показват, че козето мляко може да помогне за намаляване на холестерола в артериите и жлъчния мехур. Това може да помогне на хората с високи нива на холестерол да контролират холестерола си по-лесно.
Потенциални рискове от козето мляко
Разбира се, козето мляко не е идеална напитка. Има някои качества, които биха могли да го направят по-лош вариант от кравето или растителното мляко за някои хора. Разбирането на ползите и недостатъците на козето мляко може да ви помогне да вземете правилното решение за вашето здраве.
Още: Защо не трябва да пиете прясно мляко при киселини
Не съдържа лактоза
Ако имате непоносимост към лактоза , козето мляко не е за вас. Козето мляко също съдържа лактоза, точно както кравето мляко. Някои хора намират козето мляко за малко по-лесно смилаемо от кравето, но това е много индивидуално. Ако имате непоносимост към лактоза, най-безопасно е да се придържате към растителни млека, които гарантирано не съдържат лактоза.
Повече калории от краве или растително мляко
Козето мляко има повече калории на порция от всеки друг вид мляко. Консумирането на твърде много калории може да доведе до наддаване на тегло. Ако работите за намаляване на калориите , можете да консумирате козе мляко в по-малки количества от краве или растително мляко.
Още: Какви промени ще настъпят в организма, ако замените кравето мляко с козе ?
По-здравословни алтернативи
Ако сте алергични към краве мляко или непоносимост към лактоза, козето мляко може да не е за вас. Вместо това помислете за растителни млека като соево, бадемово или конопено мляко. Тези млека имат много сходни предимства без лактозата или алергените, открити в козето мляко.
По същия начин, ако се опитвате да отслабнете, растителните млека или обезмасленото краве мляко може да са по-добър избор. Тези млека имат по-малко калории, по-малко мазнини и по-малко захар от козето мляко.
