Един от най-странните признаци на недостиг на желязо е силното желание да се яде нещо, което не е хранителен продукт. Освен това по-ниските нива на желязото може да нарушат когнитивните способности.
Дефицитът на желязо е най-често срещаният хранителен дефицит в света, който засяга повече от два милиарда души. В същото време експерти от Световната здравна организация (СЗО) са на мнение, че около осем от десет души по света днес може да изпитват недостиг на желязо в организма си.
Според учени от Университета “Николай Коперник” (Полша) най-често жените страдат от липса на желязо в тялото си - при тях по-ниските нива на този минерал може да влошат познавателната способност и издръжливост, в резултат на което те стават по-капризни и са изложени на по-висок риск от депресия.
Липсата на това жизненоважно хранително вещество забавя работата на мозъка и централната нервна система, подчертават специалистите.
Освен това промените в лигавиците поради недостига на желязо водят до нарушаване на бариерната им функция и това допринася за намаляване на имунитета и увеличаване на инфекциозните заболявания.
Сред най-застрашените от дефицит са жени на възраст 35-49 години и момичета на възраст 15-18 години.
“Една от причините дефицитът на желязо да е толкова широко разпространен е фактът, че лекарите често пренебрегват общите му симптоми“, казва диетологът Грег Уедхед.
