Руският ендокринолог д-р Марина Юшченко разкрива защо маслини трябва да се ядат не само по празниците, а всеки ден.
Зелени или черни маслини?
“Първо искам да отбележа, че маслините и черните маслини са плодове на едно и също дърво. Различават се само по цвят и малко по вкус. Полезните им свойства обаче са еднакви. затова препоръчвам да ги ядете, без да ги разделяте по цвят“, казва експертът.
Костилките от маслини помагат при диабет и прочистват червата
Лекарят също така отбелязва, че те съдържат огромно количество полезни вещества: витамини А, С, Е, РР, група В, натрий, калций, магнезий, фосфор, мед, желязо, цинк и селен. Освен това всяка маслина съдържа аминокиселини, които предотвратяват развитието на патологии на сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците и черния дроб.
Полезни свойства на маслините
Подобряване функционирането на стомашно-чревния тракт - този ефект се постига благодарение на факта, че маслините са продукт, подложен на процеси на ферментация. Полезните бактерии подобряват работата на червата и стомаха, ускоряват метаболизма. А полиненаситените мастни киселини в маслините активират производството на храносмилателни сокове и ензими и възстановяват чернодробните клетки.
Повишаване устойчивостта на стрес - това е голяма заслуга на витамините от група В и магнезия, които се съдържат в изобилие във всяка маслина.
Укрепване на имунната система - хората, които редовно ядат маслини, имат много по-висока устойчивост на организма към различни вируси, отколкото тези, чиято ежедневна диета е по-бедна.
Подобряване на репродуктивната функция - маслините съдържат фолиева киселина, която се препоръчва на жени, които тепърва се подготвят за бременност или вече носят бебе. Освен всичко друго, маслините предпазват от желязодефицитна анемия, с която се сблъсква всяка втора бъдеща майка.
Подобряване на еректилната функция при мъжете - лекарят споделя, че в Испания мъжете консумират маслини всеки ден, за да останат активни в интимния си живот до дълбока старост.
Други ползи от маслините
Лутеинът, който влиза в състава на маслините, е силен антиоксидант. Унищожава свободните радикали, предпазва клетките от преждевременно стареене, укрепва ретината и нейната плътност.
Маслините съдържат полифеноли (флавоноиди) – антиоксидантни вещества. Те предотвратяват окисляването на липопротеините, които при окисляване образуват плаки в артериите. По този начин полифенолите, съдържащи се в натуралните маслини, намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Бета-картоенът (провитамин А) е естествен мощен антиоксидант, който също се съдържа в маслините. Този елемент предпазва тялото от вредното въздействие на канцерогените, предотвратявайки развитието на рак на дебелото черво, хранопровода, ларинкса, стомаха, простатата и предпазва белите дробове на пушачите от развитието на тумори. Освен това е необходим за добро зрение, растеж и възстановяване на тъканите, поддържа епитела, изглажда бръчките, лекува кожата, укрепва зъбите и костите.
Още: Марината за съхраняване на маслини, за да ги запазите за дълго време
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
