Напълно възможно е да отгледате цвекло, което да се топи в устата и да е сладко като мед. Тайната му не е в торовете, а в придружаващото растение, за което дори не подозирате, че е добре да се засади до него. Ето кое е това растение.
Най-добрият съсед на цвеклото в градината
Това е обикновеният боб. Мозина смятат тези две култури за конкуренти за място в градината, но всъщност работят в синхрон, увеличавайки производството на захар от цвеклото. Корените на боба отделят азот в почвата, който цвеклото превръща в захари.
Но това не е всичко. Буйните бобови храсти създават лека сянка за цвеклото, предпазвайки ги от палещото слънце. При такива условия кореноплодите не изсъхват, а сокът им остава концентриран и сладък. Цвекло и боб - те трябва да бъдат засадени в една леха, като се редуват редове: цвекло - на всеки 10 см, боб - на всеки 20 см. Когато бобът започне да се увива, монтирайте опори, така че да не падне върху цвеклото.
Как да си приготвим най-вкусната салата от варено червено цвекло
Грешка, която правят дори опитни градинари, е засаждането на цвекло до градински чай или синап. Тези растения потискат растежа му, което прави плодовете му горчиви. Но близостта до мента, напротив, засилва сладостта на цвеклото.
Още трикове за отглеждане на сладко цвекло
За максимален ефект, във фаза 3-4 листа, полейте цвеклото с разтвор на борна киселина (0,5 гр на 10 л вода) - това ще увеличи съдържанието на захар с 20%.
Само след два месеца ще забележите разликата: цвеклото, което расте с боб, ще има гладка кожа и наситен бордо цвят. При разрязване няма да видите бели пръстени - само сочна плът без нотка на горчивина.
И не бързайте да изкоренявате боба след прибиране на реколтата: оставете го в градината до първата слана. Стъблата, засадени в почвата, ще станат тор за следващата година, а цвеклото ще ви благодари с още по-голяма реколта.
Червено цвекло: Как влияе на кръвната захар и полезно ли е за диабетици
По отошение на набавянето на хранителни вещества, достатъчно е подхранвате цвеклото веднъж месечно с инфузия на трева или „зелен тор“. Цвеклото няма да се нуждае от минерални торове, ако почвата е добре наторена с хумус преди сеитбата.
През първата половина на лятото, за да се предотврати изсъхването на лехите, е необходимо често да се поливат. По-добре е да използвате лейка за поливане на няколко етапа. Така водата ще се абсорбира напълно и няма да има застой. През август, когато жегата спадне и зеленчуците укрепнат, е достатъчно да ги поливате само след изсъхване на горния слой на почвата. Мулчирането има отличен ефект за поддържане на влажността и структурата на почвата.
Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година
