Познатите досега похвати на използване на растителни мазнини и палмово масло що се отнася до млечни продукти на българския пазар вече са "разнообразени". От Асоциацията на млекопреработвателите предупреждават, че вече има "мода" да се използва и картофено нишесте, пише в. "24 часа".
Още: Стана ясно кои български плажове получават "син флаг" за идващия летен сезон
Още: Имотите в България са силно надценени: Предупреждение от експерти
Нишестето замества палмовото масло, а причината е прозаична - така разходите за производство на "продукта" стават по-малки.
За килограм истински кашкавал били необходими около 10 литра мляко. С производствените разходи и ДДС цената му ставала близо 13 лева. В по-евтините продукти със сигурност има добавки за сметка на млякото, твърдят производителите. По тозиначин цената можело да бъде свалена поне с 4 лв., тъй като използваното мляко е наполовина по-малко.
Проучвания на асоциация "Активни потребители" също показват, че вероятно има кашкавал с нишесте. Резултатите показали, че в магазините има продукти с по-високо от стандартното количество въглехидрати. Причина за това можело да е непълното зреене или добавяне на нишесте или друг полизахарид, който се използва като пълнеж и за задържане на повече вода.
Още: Иде ли криза: Световната банка понижи значително прогнозата за българската икономика
Още: Хотелиерите по морето вдигат драстично цените за летния сезон
Другият способ за производство на неистински кашкавал е от сухо мляко или суроватъчен белтък в комбинация с хидрогенирани растителни мазнини.
Независими и обективни новини - Actualno.com ги представя и във Viber! Последвайте ни тук!
Още: За какво тегли кредит българинът?
Още: Добромир Живков: Влизаме в еврозоната дори и със служебно правителство
От 14 януари тази година т.нар. имитиращи продукти, които не са произведени от мляко, трябва да се продават в магазините отделно и само пакетирани. Това предвижда промяна в наредба на земеделското министерство. На етикета ще е описано с достатъчно четлив шрифт какво е съдържанието.
