Дълго отбягван от децата, спанакът е една от най-пълноценните и полезни храни за вашето тяло. Лесен за приготвяне, богат на фибри и микроелементи, той заслужава специално място в чинията ви, особено през пролетта!
4 сериозни причини да консумирате по-често спанак
- Антиоксидантен щит за вашите клетки
Още: 8 естествени начина да понижите кръвната захар и да подобрите здравето си
Спанакът е пълен с естествени антиоксиданти: витамин С, Е, бета-каротин, флавоноиди и др. Тези молекули имат съществена роля в борбата срещу свободните радикали, отговорни за преждевременното стареене на клетките.
Действието им е противовъзпалително, защитно и възстановяващо, особено на клетъчно ниво. Те спомагат за запазване младостта на кожата, правилното функциониране на органите и укрепване на имунитета.
- Съюзник срещу хроничните заболявания
Редовната консумация на спанак може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, рак или диабет тип 2.
Още: Опасните дни от седмицата: Кога рискът за сърцето ви е най-голям
Тъй като хранителните вещества, които съдържат, фибри, антиоксиданти, фолат, калий, имат пряк ефект върху управлението на холестерола, кръвната захар и хроничните възпаления. Малка порция спанак на ден е истинска стъпка към по-добро здраве в дългосрочен план.
- Естествен регулатор на кръвното налягане
Спанакът е богат на естествени нитрати, които насърчават вазодилатацията: с други думи, той помага на вашите кръвоносни съдове да се отпуснат, което намалява натиска върху сърцето.
Проучване, публикувано през 2016 г. в Journal of Nutrition, показва, че спаначената напитка може да понижи кръвното налягане след поглъщане чрез бързо повишаване на нивата на нитрати в кръвта. Растителна суперсила, която не бива да пренебрегвате, ако сте засегнати от хипертония.
Още: Запазете здрави костите си след 50: Натурални методи за превенция на остеопорозата
- Зрението ви е защитено благодарение на лутеина
Един от антиоксидантите, присъстващи в спанака, лутеинът, играе ключова роля в превенцията на AMD (свързана с възрастта макулна дегенерация), състояние на очите, често срещано след 60-годишна възраст.
В допълнение към защитата на ретината, лутеинът допринася за по-добро нощно виждане и по-добра поносимост към светлина. Силен аргумент да слагате шепа суров спанак във вашите смутита или салати!
Как да го консумирате, без да ви омръзне?
Още: Билкови запарки за здрави кости: Естествен начин за по-добро усвояване на калция
Дори и да не сте голям фен на вкуса на сготвен спанак, има много вкусни начини да го включите в ястията си:
- Смесен в смути с банан и бадемово мляко;
- Задушен в тиган с чесън и струйка зехтин;
- Добавя се суров към смесена салата;
- Включени в омлет, огретен или киш;
- Включете го в домашно песто за паста.
Ако досега сте избягвали спанака, време е да му дадете шанс – не само заради здравословните му ползи, но и заради невероятната му кулинарна гъвкавост. Независимо дали го предпочитате суров, задушен или пасиран в смути, той може да обогати вкуса и хранителната стойност на всяко ястие. Съчетайте го с различни подправки, ядки или сирена, за да откриете най-приятния за вас начин на консумация.
Още: 10 пресни храни, които да добавите към менюто си през пролетта
Не забравяйте, че най-добрият начин да се възползвате от полезните му свойства е да го хапвате редовно и в разнообразни форми. Добавете го към ежедневното си меню и ще усетите разликата – повече енергия, по-добър тонус и по-здраво тяло. Спанакът е не просто гарнитура, а истинска суперзвезда в кухнята ви!
Още: Обичате сирене? Ето кои видове са подходящи, ако искате да отслабнете
