Сокът от целина съдържа множество хранителни вещества, които осигуряват ползи за здравето, включително антиоксиданти и противовъзпалителни съединения.
Някои хора смятат, че може да лекува състояния като рак, затлъстяване, проблеми с щитовидната жлеза и акне, въпреки че изследванията са оскъдни.
Поради това може да се чудите кои твърдения са съмнителни и кои са подкрепени от науката.
Този зеленчук ускорява храносмилането и метаболизма
Ползи за здравето от сок от целина
Сокът от целина може да осигури няколко предимства, когато се консумира като част от здравословна диета.
Хидратира
Сокът от целина се състои предимно от вода и може да ви помогне да останете хидратирани.
Поддържането на хидратация е жизненоважно за тялото ви, но много хора не получават достатъчно вода на ден. Правилната хидратация помага за контролиране на кръвното налягане, телесната температура, мозъчната функция, доставката на хранителни вещества, отделянето на отпадъци и здравето на бъбреците.
Ниско съдържание на захар
Сокът от целина е по-здравословен вариант от сладките напитки.
Една чаша (240 ml) осигурява само 3 грама естествено срещаща се захар.
Изборът на напитки с ниско съдържание на захар като сок от целина може да намали общия ви прием на захар и калории.
Противовъзпалителни свойства
Сокът от целина е с високо съдържание на растителни съединения, наречени фитонутриенти, които могат да намалят възпалението.
Тези съединения действат като антиоксиданти и помагат за намаляване на оксидативния стрес. Оксидативният стрес възниква, когато в тялото ви се натрупват нестабилни молекули, наречени свободни радикали.
Диетите, богати на антиоксиданти, са свързани с по-ниски нива на хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Те могат също така да подобрят здравето на кожата.
Може ли сокът от целина да помогне на червата
Сокът от целина може да повлияе на червата по няколко начина.
Съдържа полезни растителни съединения
Сокът от целина съдържа лутеолин, растително съединение, за което се смята, че намалява възпалението в червата.
Лутеолин се намира и в много плодове и зеленчуци като броколи, чушки и спанак.
Непрецеденият сок осигурява фибри
Струва си да помислите как се прави сокът от целина, който пиете. Обикновено от него се цедят фибри. Тъй като фибрите са ключови за здрави черва, прецеденият сок е по-малко полезен за вашето храносмилателно здраве.
Така че, за да извлечете най-много ползи за здравето на червата, може би е най-добре да не прецеждате сока си.
Той също така съдържа по-малки количества от много други хранителни вещества, като цинк, мед, други витамини от група В и множество антиоксиданти.
Сокът от целина почиства
Въпреки че почистващите препарати със сок от целина са популярна здравна тенденция, трябва да сте скептични към техните твърдения. Те често са преувеличени и не се основават на науката.
Недостатъци
Въпреки че сокът от целина може да бъде питателен, той носи няколко недостатъка, които трябва да имате предвид.
Съдържа натрий
Една чаша (240 мл) сок от целина съдържа около 189 мг натрий.
Повечето здрави възрастни трябва да ограничат дневния си прием на натрий до не повече от 2300 мг. Една или две чаши сок от целина могат значително да допринесат за тази обща сума, така че си струва да го имате предвид.
Това е особено вярно, ако обмисляте да следвате диетата със сок от целина, която препоръчва голямо количество сок всеки ден.
По-специално, хората на диети с ограничение на солта може да пожелаят да избегнат или поне да ограничат сока от целина.
Ниско съдържание на фибри
Повечето сок от целина се прецеждат, за да се отстранят фибрите.
Въпреки че прецеждането може да доведе до повече витамини на чаша (240 мл), фибрите са здравословно хранително вещество, което ви помага да сте сити. Без него тялото ви усвоява сока бързо, което може да ви накара да почувствате глад скоро след като сте го изпили.
Замяната на питателна, богата на фибри закуска със сок от целина може да ви остави гладни и да ви накара да ядете повече калории по-късно през деня.
Освен това фибрите се свързват с много ползи за здравето, като поддържане на теглото, здраве на червата и намалени нива на холестерол и кръвна захар.
Ако искате да увеличите приема на фибри, можете също да изберете пресни пръчици целина.
На кои ястия не е добре да се слага целина
Кой трябва да пие сок от целина
Сокът от целина може да бъде чудесна, освежаваща напитка, на която да се наслаждавате в умерени количества като част от здравословна диета.
Чувствайте се свободни да му се насладите с балансирано хранене или като част от лека закуска, ако ви харесва. Най-добре е да го пиете, без да прецеждате, за да получите повече фибри.
Въпреки това, въз основа на доказателствата, детокс почистванията не са препоръчителни. Те могат да бъдат свързани с хранителни дефицити и нарушено хранене.
Освен това хората със сърдечни заболявания или високо кръвно налягане трябва да имат предвид съдържанието на натрий в сока, особено ако са били посъветвани да следват диета с ниско съдържание на натрий.
Ако приемате някакви лекарства, говорете с Вашия лекар, преди да започнете прочистване със сок от целина.
Сокът от целина е с ниско съдържание на захар и съдържа калий и витамини А, С и К. Тази популярна напитка може да намали възпалението и да повиши хидратацията, наред с други предимства.
Въпреки това, не трябва да използвате сок от целина, за да детоксикирате тялото си, тъй като прочистванията ви излагат на риск от опасно ограничаване на калориите и дефицит на хранителни вещества. Освен това твърденията, че този сок лекува определени заболявания, са неоснователни и не са подкрепени от науката.
Ако се интересувате от сок от целина, не забравяйте да го пиете като част от балансирана диета. За допълнителни ползи за здравето, опитайте да го пиете, без да прецеждате, ако първо искате да се възползвате от полезните за червата предимства на фибрите.
