Всеизвестен факт е, че тиквичките са много полезни за здравето. Тези универсални зеленчуци се славят не само с мекия си вкус и адаптивността си в кухнята, но и с многобройните си ползи за организма. От подобряване на храносмилането до подпомагане на здравето на сърцето, те са фантастично допълнение към балансираната диета. Ето защо тиквичките са толкова полезни за вашето здраве.
Ниско съдържание на калории, високо съдържание на хранителни вещества
Една от основните причини, поради които тиквичките са толкова здравословен избор, е, че те са изключително нискокалорични, но с високо съдържание на основни хранителни вещества. Една 100-грамова порция тиквички съдържа само около 17 калории, което ги прави отличен избор за тези, които искат да контролират теглото си. Въпреки ниското си калорийно съдържание тиквичките са богати на витамини и минерали, включително витамин С, витамин А, калий и фолат. Витамин С е мощен антиоксидант, който помага за предпазване на клетките от увреждане, а витамин А е от съществено значение за поддържане на добро зрение и здрава имунна система.
Още: Какво трябва да направите с тиквичките точно сега, за да берете плодове до късна есен?
С високо съдържание на антиоксиданти
Тиквичките са богати и на антиоксиданти, особено на каротеноиди като лутеин и зеаксантин. Известно е, че тези съединения помагат за защита на клетките от оксидативен стрес и възпаление, като намаляват риска от хронични заболявания като сърдечни болести и рак. Антиоксидантите в тиквичките играят важна роля и за здравето на очите, като предпазват от свързаната с възрастта макулна дегенерация и катаракта. Това прави тиквичките особено ценна храна за тези, които искат да запазят зрението си с напредването на възрастта.
Подпомагат здравето на храносмилателната система
Високото съдържание на вода в тиквичките - около 95%, в съчетание със съдържанието на фибри, ги прави отлични за здравето на храносмилателната система. Фибрите в тиквичките, особено в кожата, помагат за нормалното функциониране на храносмилателната система, като насърчават редовното движение на червата и предотвратяват запека. Освен това фибрите действат като пребиотик, като подхранват полезните бактерии в червата, които са от решаващо значение за здравата храносмилателна система. Подпомагайки здравословния чревен микробиом, тиквичките могат да допринесат и за подобряване на общото здравословно състояние, включително за по-силна имунна система и по-добро психично здраве.
Още: Трябва да я опитате: Запеканка с кайма и тиквички
Подобряват здравето на сърцето
Редовното консумиране на тиквички също може да подпомогне здравето на сърцето. Високото им съдържание на калий помага за регулиране на кръвното налягане, като противодейства на въздействието на натрия в организма. Поддържането на правилен баланс между калий и натрий е от жизненоважно значение за здравето на сърдечносъдовата система, тъй като помага за предотвратяване на високото кръвно налягане, което е значителен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Освен това фибрите в тиквичките спомагат за понижаване на нивата на холестерола, което намалява риска от сърдечни заболявания.
Могат да подпомогнат контрола на кръвната захар
Тиквичките могат да бъдат особено полезни за хората с диабет или за тези, които искат да контролират нивата на кръвната си захар. Фибрите в тиквичките забавят храносмилането на въглехидратите, което води до по-постепенно освобождаване на глюкоза в кръвта. Това помага да се предотвратят скоковете в нивата на кръвната захар, което прави тиквичките добър избор за поддържане на стабилен контрол на кръвната захар.
Още: Най-вкусното ризото с тиквички, което сте опитвали
