Любителите на шампанското е добре да знаят, че тази напитка не бива да се охлажда в хладилник. Ако обичате да я консумирате студена, подръжте я за няколко минути в кофа с лед, но не и в хладилника. По този начин нежното питие губи своите вкусови качества.
Много е важно шампанското да се охлажда по тези правила, ако искаме да се насладим на вкусовата му палитра.
Ако ли обаче не разполагате със специален контейнер, в който да изстудите напитката, а не желаете да я консумирате топла, може все пак да я подържите в хладилник, но не повече от час.
Каква е разликата между шампанско и просеко?
Когато алкохолът престои няколко часа или няколко дни, вкусът му коренно ще се промени. Това се дължи на промяната в корковата тапа. Прекарвайки повече време на студено, тя ще изсъхне и ще промени вкусовите качества на газираното вино, което е сред любимите питиета на много дами.
Най-добре би било да си купувате шампанско в деня, в който планирате да го консумирате. Не правете грешката да съхранявате алкохола в хладилника, защото след изсъхване на тапата, той ще се окисли бързо и няма да е така приятен за консумация.
Запомнете, че пенливите вина се съхраняват на сухо, тъмно и прохладно място при постоянна температура, която не пада под 0 градуса. А преди консумация, се охлаждат за 20 минути в специална кофа с лед. Така те са най-пивки, ароматни и с наситени вкусове!
