Един от традиционните начини за сервиране на уиски е с кафе. Днес кафето с уиски се намира в менюто на почти всички ресторанти и кафенета по света.
В зависимост от регионалните характеристики и компонентите на коктейла, той може да се сервира в различни чаши. Ако основата на напитката е повече кафе - тогава ще се сервира в чаша за кафе или в неголяма стъклена чаша. Ако основният компонент е уискито, тогава методът на сервиране е в голяма чаша за коктейли.
Съставът на коктейла може да включва декоративни елементи и съставки, които значително влияят на вкуса на напитката. За открити летни барове и вечерни заведения към уискито се добавя лед, а кафето е студено, присъстват сметана или мляко и коктейлни черешки. Това е един вид „дълга“ напитка – тоест, пие се дълго време. Ободрява и освежава, има тонизиращ ефект.
За студения сезон коктейлът ще изглежда съвсем различно: може да се сервира в чаша за кафе или за глинтвайн (греяно вино). Задължителен атрибут ще бъде декорация под формата на канелена пръчица или настърган шоколад на повърхността. Към тази напитка се добавя и сметана, но става и с малко ванилия, щипка канела или други подправки. Идеално за стопляне през дъждовната есен и зимата.
Вариант „Рига“
Този балтийски вариант е въз основа на уиски или коняк и яйчени жълтъци. Това е следобеден или вечерен коктейл за свободното време, затова може да си позволите повечко алкохол. За приготвянето на тази напитка е подходящ американски бърбън или всяко едно малцово уиски.
Може ли хората с подагра и артрит да пият кафе - ето какво разкриха учени
Първо варим класическо черно кафе в кафениче, без добавяне на захар. След това внимателно счупваме едното яйце и отделяме жълтъка, в който добавяме 6-8 чаени лъжички уиски и малко захар. Интензивно стриваме жълтъчната смес с алкохола до хомогенна светла маса. Взимаме средна чаша за кафе от прозрачно стъкло, с обем 120-150 мл, и чинийка за сладко. Изсипваме алкохолно-жълтъчната смес в чашата и наливаме кафето отгоре, разбъркваме. Върху чинийката слагаме ситно нарязана лимонова кора и сервираме с кафето.
Ирландско кафе
Тази напитка била изобретена на ирландското летище „Шанън“ (до град Енис, графство Клеър) специално, за да стопля пътниците, които чакали полета си за Съединените щати в студено време. Състояла се от уиски, кафе, кафява захар и натурална сметана.
Ирландското кафе е причудлив коктейл, който е много труден за приготвяне според оригиналната му рецепта. За да получите оригиналния вкус и прочутата „бяла шапка“ на крема, ще трябва да използвате само натурален млечен продукт, който ще отнеме два дни, за да се подготви в правилната консистенция за коктейла.
Съставки: 45 мл уиски, 90 мл силно и горещо черно кафе, 30 мл сметана, разбита със захарта, 1 ч. л. кафява захар.
Лекар разкри кой НЕ трябва да пие кафе в жегата
Рецептата за тази напитка, е много проста и има три варианта.
Първият е да сложите захар във висока чаша за ирландско кафе и да налеете уиски. Загрейте на открит огън – щом захарта се разтвори, може да запалите сместа. След това сипете кафето в чашата и по гърба на лъжица наливайте бавно сметаната така, че да образува плътен горен слой.
Вторият - сипвате горещото кафе в чаша от 150 мл и добавяте кристална захар. Разбърквате, докато захарта се разтвори. Наливате уискито и правите пухкав връх от сметаната.
Третият - чаша с широк крак (300 мл) трябва да е добре загрята. След това сипвате 200 мл горещо кафе, добавяте и разбърквате захарта, докато се разтвори напълно. Наливате необходимото количество уиски и добавяте сметаната по острието на нож, за да не се смеси с кафето.
Ирландското кафе винаги се сервира самостоятелно и служи като добре затоплящо питие при лошо време.
