Списък с продукти:
млади тиквички - 3 бр.
лук - 1-2 глави
моркови - 1-2 бр.
доматено пюре - 2 супени лъжици
захар - 1/2 чаена лъжичка
Бърза вечеря с постни тиквички с ориз
сол, черен пипер, дафинов лист, подправки - на вкус
растително масло - за пържене
Начин на приготвяне:
Първо запържете лука, нарязан на малки кубчета и докато се пържи, добавете захарта. Когато лукът омекне, добавете настърганите на едро ренде моркови и продължете пърженето, докато и те омекнат.
Добавете доматеното пюре и малко вода и разбъркайте добре, като оставите да къкри за няколко минути, а накрая сложете сол и черен пипер и махнете от печката.
Нарежете тиквичките на тънки колелца и ги запържете в растително масло от двете страни до златисто кафяво.
Изпържените тиквички сложете в тенджера, посолете с малко сол и залейте с готовия сос.
Покрийте с капак и оставете да покъкри на котлона за 15-20 минути, като можете да добавите и дафинов лист ако искате.
Да ви е сладко!
