Продукти:
500 г пилешко филе
сок от 1/2 лимон
2 ч. л. млян кимион
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. червен пипер
смлян черен пипер на вкус
1/2 ч. л. сол
1 с. л. олио
2 глави червен кромид лук
2 големи чушки (червени или зелени)
TikTok полудя по тези Мини омлети (ВИДЕО РЕЦЕПТА)
6 броя готови питки тортиля
1 ч. л. краве масло
100-150 г настъргано сирене Чедър, Едам или Витоша
Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се нарязва на ивици или малки кубчета и в купа се смесва заедно с лимоновия сок, кимион, риган, червен пипер, сол и черен пипер, като накрая се разбърква всичко и се покрива, а купата се слага в хладилник минимум 30 минути до 8 часа.
Лукът и чушките се почистват добре и нарязват на ивици и в тиган се сгорещява олиото и се запържва пилешкото месо до побеляване, като после добавяте лука и чушките и готвите до омекване на зеленчуците, а накрая поръсвате със сол и черен пипер на вкус.
В друг тиган се разтопява 1/4 от маслото и отгоре му сложете една питка тортиля, като половината от нея наръсете с настъргано сирене, отгоре слагате 1/6 от пилешката смес и накрая поръсвате с още настъргано сирене.
Дори и да не обичате агнешко, с тази рецепта по гръцки просто няма да му устоите
Питката се захлупва с останалата част от тортилята и леко се притиска с широка шпатула и кесадията се пече на умерен огън, докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят.
След това се обръща и запича до златист цвят, а когато я махнете от котлона, я разрежете на 3 части.
Да ви е сладко!
