Нищо не може да се сравни с храната, приготвена на скара. Разбира се, ако тя не е покрита с овъглени парчета, останали от барбекютата през миналото лято. Подобно на оборудването в кухнята на закрито, грилът трябва да се почиства след всяка употреба. Пренебрегването на тази стъпка не само се отразява на вкуса на вашите бургери и пържоли, но и застрашава здравето на всички присъстващи на партито в дома ви. За щастие не е необходимо да купувате изкуствени почистващи препарати, за да подготвите грила си за барбекю. За решетки, които са достатъчно чисти, за да се храните от тях, ви трябват само лук и вилица за грил.
Ето как се прави перфектната кайма за скара - трябва да добавите само 1 подправка
Вероятно сте виждали, че разрязаният на половина лук е изненадващо ефективен за отстраняване на натрупаните замърсявания. Когато сте готови да почистите грила си, разпалете силно пламъците. Това ви дава предимство в процеса, като изгаря част от хранителните вещества, прикрепени към метала. След това прободете половин лук със зъбците на вилицата за грил и почистете горната страна по решетката. Когато лукът се нагорещи, той отделя пара, която помага за разграждането на упоритите остатъци, полепнали по скарата. Освен че ще направи грила ви чист и блестящ, лукът убива невидими микроби с естествените си антибактериални свойства.
Направете това и скарата НИКОГА няма да ви залепва
Не можете да го добавите към бургера си, след като сте го използвали като препарат за скарата, но можете да го изхвърлите директно във въглищата, за да добавите сладък, опушен вкус към всичко, което печете на скарата. Трикът с вилицата и лука също така елиминира нуждата от телена четка за грил, която може да причини повече вреда, отколкото полза. Ако косъм се отдели от главата на четката, той може да попадне в храната и да причини проблеми на всеки, който го погълне. От друга страна, вашата импровизирана четка за грил с лук може единствено да направи храната ви по-вкусна.
