Сръбската кухня напълно съчетава разнообразието от цветове на великата западна кухня, но в същото време не засенчва самобитността на своя народ. Всичко това заедно спомага за създаването на отличителни черти за цялата кулинарна култура.
Bakers (пекарни) и kafans (кафенета, бистра) са това, с което повечето сърби започват утрото, а реденето на опашка за пресни, горещи сладкиши е местен ритуал. Само преди няколко години пътешественици и туристи се присъединиха към този ритуал с удоволствие, но днес много кафани предлагат за закуска кроасани и местни сръбски десерти.
5 прости десерта, които можете да ядете дори с диета: тези сладкиши имат минимум калории
Ако не искате да се редите на опашка за ароматни сръбски кифлички, можете да посетите местните бистра, които предлагат сръбски десерти и много международни сладкиши.
При изучаването на сръбското сладкарство със сигурност ще чуете думата "poslasticari", което всъщност означава "сладкарски рай".
Препоръчваме Топ 5 на сръбските десерти, които ще ви очароват със своите вкусове. Например:
1. Маковняча (Makovnjača) - руло с маково семе. Може да се приготви по два варианта: с тънка хрупкава коричка или с квас. Като правило, поръсен с пудра захар, сърбите предпочитат да ядат такъв десерт с чаша греяно вино през зимата.
Здраволсловен десерт за малки и големи - ето как
2. Сръбска революционна торта или реформа на тартата. Това е класическа сръбска шоколадова торта, приготвена от бисквитени блатове на орехова основа. Многопластова кремообразна наслада, която се сервира буквално във всяка сладкарница в Белград и е задължителна на тържествата.
3. Понички (Крофни) са традиционни сладкиши, направени от тесто с мая, пържени до златисто кафяво. Ефирни отвътре и хрупкави отвън, десертът обикновено е покрит с шоколадов или ванилов крем, а вътре със сладко.
4. Обланде (карамелени вафли) - комбинация от тънки хрупкави вафли с карамелен пълнеж. Обикновено съдържа ядки, сервира се по всяко време на годината, много лесно за приготвяне.
5. Vanilice - малки ванилови сладки за една хапка от тесто без мая. С големината на монета, изпичат се до кехлибарен цвят и се запечатват със сладко от кайсии. Стандартно сръбско ястие, което присъства на всяко тържество, бюфет, семеен празник.
