Растителната храна може да ви изглежда безвкусна и доста незасищаща(особено за повечето мъже), но ние решихме да разсеем тези неоснователни митове. Предлагаме ви една семпла селекция от вкусни постни ястия, които ще допълнят списъка с любимите ви рецепти и в същото време ще ви представят в отлична светлина пред чужденците.
1.Салата с печени картофи и броколи
Печените картофи са рядко срещана съставка в салата. Предлагаме ви да промените това и да опитате продукта в комбинация с броколи.
Картофите в тази рецепта са меки и вкусни, благодарение на специалния метод на готвене. Запечете ги в сол с кожата, след което нарежете на парчета, обелете и запържете в тиган с броколите.
Кои постни ястия са най-подходящи за помен?
Съвет
Използвайте растително масло. Залейте с него готовата салата.
Сварете броколите, запечете картофите в тава със сол, необелени на 200 градуса във фурната. Обелете и натрошете на парчета. Запържете с броколите на тиган в масло. Поднесете заляти със сметана.
2.Класически фалафел
Ако все още не сте опитвали фалафел, сега е моментът да го направите. Ястието се приготвя от нахут - турски грах с високо съдържание на протеини и полезни вещества. На вкус е по-мек от граха, с който сме свикнали, и има плътна консистенция. Сервирайте със зеленчуци и таханов сос.
3.Гювеч от елда и ябълки
Сварете елдата предварително и я смесете с ябълки, сладко от горски плодове и брашно. Печете във фурната за 20-25 минути. Гарнирайте с резени плодове преди сервиране.
Топ 5 традиционни български постни ястия за зимата
4.Задушена леща със зеленчуци
Пълноценно постно ястие от растителни протеини и зеленчуци. Лещата върви добре с чушки, домати и билки. Ястието се оказва ароматно и вкусно. Лещата също е здравословна, така че не се колебайте да я добавите към растителното си меню.
Важно
Посолете лещата 10 минути преди готовност, иначе ще стане жилава.
5.Пълнени чушки с птитим и зеленчуци
Птитим е малка паста, която на вкус прилича на кускус. Поради малкия си размер те са удобни за използване като пълнеж за чушки.
Сварете птитима и го смесете с останалите съставки. Напълнете чушките и печете 30-35 минути.
6.Кутаби с картофи
Тестото за кутаби се приготвя без масло и яйца, така че е идеално по време на постите.
Благодарение на доматеното пюре, билките и чесъна, пълнежът се оказва особено сочен и апетитен. Черният пипер придава пикантен вкус, а тофуто прави кутабите по-засищащи.
7.Каша от просо с тиква и мед
Деликатният кремообразен вкус на просо се допълва от меката сладост на тиквата и заливката, която може да бъде различна. Мед, сладко, сушени плодове - експериментирайте и изберете какво ще бъде вкусно за вас.
Заменете кравето мляко с бадемово, овесено или кокосово – вкусът на кашата ще бъде още по-интересен, с приятна орехова нотка. Оставете готовото ястие за 10-15 минути, за да се напои.
Топ 3 на най-добрите постни ястия с кисело зеле - всяка домакиня трябва да знае това
8.Кус-кус с гъби и зеленчуци
Кускусът е питателна зърнена култура, която може да се използва за приготвяне на прости ястия.
Тази рецепта предлага кус-кус със зеленчуци на фурна – добър вариант за обяд или вечеря. Комбинирайте лука, тиквичките, чушката, гъбите и чери доматите в купа. Полейте зеленчуците с растително масло, добавете сол и подправки. Запечете във фурната и смесете с готовата зърнена каша.
9.Супа от леща
Има много рецепти за зеленчукови супи, ние ви предлагаме една от тях. Ястието има наситен вкус благодарение на доматеното пюре, което върви добре с лещата. Можете да добавите всякакви зеленчуци: колкото повече, толкова по-вкусна е супата.
Съвет
Направете запръжка, за да стане ястието по-богато и апетитно.
Топ 5 есенни постни ястия, които всяка домакиня трябва да сготви
10.Гъбен пилаф с нахут
Пилафът с гъби е популярно постно ястие и не по-малко вкусно от класическия с месо. За разнообразие предлагаме да добавите нов продукт - нахут. Добре се допълва с гъбите и прави пилафа по-засищащ.
Запържете лука, морковите и гъбите, добавете чесън, сол и подправки на вкус. Смесете със сварения нахут и гарнирайте с билки.
