Екзотичен и много вкусен шоколадов сладкиш с ананасов крем.
Продукти - за блата:
4 яйца
160 г пудра захар
40 мл олио
160 г брашно
25 г какао
10 г ванилова захар
10 г бакпулвер
щипка сол
Рецепта за летен ягодов сладкиш
Продукти - за пълнежа:
3 жълтъка
1 пакетче ванилов пудинг
30 г царевично нишесте
600 мл мляко
50 г кокос
150 г ананас от консерва
30 мл сок от ананас
Продукти - за глазурата:
100 г сладкарска сметана
150 г черен шоколад
10 г кокос
Домашен бакпулвер за по-полезни сладкишки
Как да приготвим:
Разбиваме яйцата с пудрата захар и добавяме към тях брашното пресято, какаото, бакпулвера, ваниловата захар и олиото и разбъркваме добре.
Слагаме хартия за печене в тава и изсипваме сместа, като печем на 170 градуса за 30 минути.
След това разрязваме блата на две половини.
Един от двата го слагаме в купа и притискаме, докато получим нещо като полусфера, а после намазваме със сок от ананас.
Разбиваме жълтъците със захарта, нишестето, ваниловия пудинг, ваниловата захар и 100 мл от млякото. После изсипваме тази смес в останалите 500 мл мляко, а после добавяме кокоса и варим и бъркаме, докато се сгъсти.
Когато готовият пълнеж е охладен, запълваме с него празнината в блата. Подредете ананаса по него, покрийте с другия блат и пъхнете в хладилника за 1 час.
Сметаната и шоколада разтапяме, заливаме кекса и поръсваме с кокос.
Да ви е сладко!
