Необходими продукти:
1 кг кайма
2 яйца
1 морков
1-2 глави лук
100 гр кашкавал
1 филия хляб
черен пипер
кимион
Начин на приготвяне:
1. Изсипвате каймата в широка тава. Настъргвате кашкавала, моркова и лука вътре. Добавяте 2 яйца, 1 филия накиснат във вода хляб, черен пипер и кимион на вкус.
2. Внимателно и бавно смесвате всички продукти и месите до получаване на хомогенна смес.
3. Заливате със зехтин и прибирате в хладилник. Оставяте да престои 8 часа.
4. Оформяте кюфтета и пържите в нагорещено олио на бавен огън без брашно.
5. Сервирате със салата, пържени картофи и лютеница.
6. Отваряте си бира и се наслаждавате на вкусния обяд.
