Когато приготвяте билкови смеси за чай, важно е да ги направите забавни, вкусни и празнични! Билковите смеси трябва да ви гарантират получаване на чай, който има определена цел – отпускане и релакс, леченеи на определно заболяване, ободряване или просто наслада от аромата на напитката.
Как се правят смеси от билков чай?
Стояли ли сте пред щанда за чай в магазин за хранителни стоки, разглеждайки всички опаковани в целофан кутии, чудейки се:
- Кое е подходящо за мен и семейството ми?
- Кой създаде тези смеси?
- И как са разбрали кои сушени билки да смесят?
Ако да, вие задавате правилните въпроси! Що се отнася до чайовете, произведени от билкови компании, вероятно е имало много билкари, които са създали всяка чаена смес. За ваш късмет, не е нужно да се наричате „майстор на смеси“, за да експериментирате и да се наслаждавате на собствените си смеси от чай.
Още: Какви билки са най-подходящи да се слагат във виното
3 правила за приготвяне на смес от билков чай
Точно както при други билкови препарати като тинктури или оксимели, билкарите наричат акта на създаване на специфична чаена смес формулировка.
Формулата е рецепта, която може да се повтаря отново и отново. Но тези рецепти могат и да се променят според вижданията на готвача. Същото важи и за рецептата за чай. За да формулирате билкова смес, трябва да помните 3-те основни правила: човекът, растенията и целта.
Човекът, който ще ползва билкова чайна смес
Когато създавате чаена смес трябва да взмете предвид хората, които ще я консумират какви вкусове харесват, дали обичат чая горещ или студен, приемат ли някакви лекарства, които взаимодействат със специфични билки?
Растенията във вашата билкова чайна смес
Още: Три тона билки са изгорели при пожар, пет тона са спасени
Трябва добре да познавате характеристиките на отделните билки, които влизат в съответната смес. Коя част от растението трябва да използвам: корени, листа, цветове или плодове? Какви са техните ефекти върху човешкото тяло? Какъв вкус имат и миришат? Колко силен е вкусът им? Вкусът на тази билка ще надделее ли върху други билки, които искам в моята смес? Трябва ли да се накиснат в гореща или студена вода и колко време?
Целта на вашата билкова чайна смес
Ето къде всичко се събира. Това е целта как растенията ще взаимодействат с човека, за да има желания физиологичен ефект от пиенето на чая. Помислете към кои системи на тялото са насочени: храносмилателна, дихателна, имунна или други? Трябва ли тази смес да има ефект върху тъканите на тялото като подхранване, раздвижване, охлаждане или затопляне?
Колкото повече сте изучавали билкарството, толкова по-конкретни рецепти можете да създадете. Но бъдете сигурни, че дори и да сте по-напред в билкарството и да експериментирате с формулировката, можете да се доверите на тялото и вкусовите си рецептори, за да направите страхотни смеси от чай, които отговарят на вашите собствени цели.
Още: Билките, които дори най-мързеливата домакиня може да отглежда на перваза на прозореца
Приготвянето на билкови смеси за чай е чудесно място да сте креативни с билкарството. Накисването на чаша чай само за 20 минути ще осигури вкус и действие като лекарство с ниска доза, което като цяло е безопасно за повечето хора, независимо от тяхната възраст или здравословно състояние.
Как измервате билките за вашата чаена смес?
Когато билките са изсушени и готови за устойчива на съхранение чаена смес, те са във формата, която билкарите наричат нарязани и пресети. Различните корени, листа, цветя и плодове, които билкарите използват в чайни смеси, са с различно тегло и размери, така че намирането на възпроизводима форма на измерване за смесването и дозирането на вашия чай е важно. Можете да измервате по обем, като загребвате билки със супена лъжица, или ако имате кухненска везна, можете да претегляте всяка порция отделни билки по грамове.
Още: Кои са най-полезните билки при раздразнен стомах
Крайната смес за чай трябва да бъде красиво съчетание от цветове и текстури, с точен етикет на съставките и инструкции и вероятно някакъв декоративен привкус. За опаков е добре да използвате стъклен буркан, за да се вижда вашата смес. На етикет или малък лист хартия напишете името на вашата чаена смес, съставките и количеството за пиене на порция.
Обикновено билкарите препоръчват 1 супена лъжица сушени билки на 250 мл вода, накиснати за 15-20 минути. Завършете, като изрежете кръг от плат и го завържете върху капака на буркана с панделка или връв, като декоративен буркан за сладко. Това може да стане и чудесен подарък за любими хора.
