Доматът е един от продуктите, които се отглеждат в почти всеки български двор, без който много от нашите ястия не биха били същите. Неговата сладост, приятно съчетана с лека киселина, предлага незаменимо усещане за свежест.
Още: Кои храни са богати на най-много минерали
Още: Кои храни са най-богати на желязо
Още: Мит или реална опасност: Какво казват експертите за комбинацията от риба и мляко
Вкусът не е единственият плюс на доматите, те предлагат много ползи за здравето. Имат много богат хранителен и здравословен профил.
Как да обелите домати
Започнете, като премахнете дръжките на доматите и направете кръстосан разрез в гладката част. Сложете тенджера с вода на огъня и когато заври, сложете един по един доматите. Оставете ги там за 1-2 минути и след това ги поставете в купа със студена вода за още 2 минути. След това с помощта на нож отстранете обелката.
Още: Кои храни са най-богати на антиоксиданти
Още: Как да си направите карта на желанията, с която да сбъднете мечтите си
Как да съхраняваме зрели домати
Когато доматите са добре узрели, те могат да се съхраняват на хладно място с температура от 12 до 20 градуса по Целзий. В тази среда те могат да се съхраняват до 2 дни, без да се застраши дейността на ензимите, които отчуждават вкуса на домата.
Как да съхраняваме недостатъчно узрели домати
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кои зеленчуци е най-добре да се съхраняват в хладилник
Още: Как да боядисаме най-красивите яйца на райета за Великден?
Категорично тези домати не трябва да се слагат в хладилник. Те трябва да се съхраняват на стайна температура, поставени на един слой и далеч от пряка слънчева светлина.
Ключът към свежестта е да съхранявате доматите с главата надолу (опашката надолу), докато узреят достатъчно. Причината да се съхраняват обърнати е, че по този начин се предотвратява изсъхването на домата и мухъла.
Още: Сирената, които МОЖЕТЕ да замразите и тези, които не трябва
Още: Сочен вкус, щастливо семейство - Как да приготвим домашно пържено кюфте за всички у дома
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 5 април /валутен калкулатор/
Един от начините да осигурите по-дълъг живот на доматите извън хладилника е да поставите тиксо около областта на опашката. Ако доматите са зелени, поставете ги с главата надолу в хартиен плик и ги оставете на хладно, докато узреят напълно.
