Лукът е един от онези зеленчуци, присъстващи в почти всяко едно ястие, салата, предястие. Той успява да овкуси блюдата и да им придаде завършеност.
Мнозина са върли почитатели на лука. Зеленчукът е не само вкусен, но и полезен. Богат е на вещества, които са от полза на човешкия организъм. Дори много специалисти съветват да консумираме лук колкото се може по-често.
Тук обаче има един тънък момент, свързан със сълзенето на очите по време на белене и рязане на зеленчука. Днес ще споделим с вас един трик, посредством който можете съвсем спокойно да избегнете подобна развръзка и да ползвате лука в кулинарията, без ни най-малко да се тревожите за последиците от рязане или рендосване.
Трик, благодарение на който кюфтетата са много по-пухкави и сочни
Ето какво трябва да направите:
Преди да започнете да режете лука, потопете го за няколко минути във вряща вода. Същото действие има и чаша студена вода, поставена пред лицето ви, докато режете зеленчука.
Няма да повярвате, но благодарение на този трик може да си спестите много сълзи. Опитайте и сами се убедете в действието на чаша студена вода или кратък престой в съд с вряла вода.
