Традициите са хубаво нещо. Благодарение на тях можем да погледнем в миналото. Има хора, които обаче не са достатъчно запознати с традициите и затова и не ги спазват.
Покрай Коледа и Нова година сме свикнали да се придържаме към определени традиции. Ястията на трапезата ни са едно от нещата, на които задължително следва да обърнем внимание.
Новогодишната трапеза трябва да включва най-разнообразни ястия. Много е важно масата да е отрупана с вкусна храна, за да може годината да е богата и плодородна.
Сред задължителните съставки, които трябва да бъдат част от трапезата, са пуешко месо, свинско месо, чесън, жито, орехи, мед, шампанско, цитрусови плодове и други.
Ще споделим с вас кои са онези ястия, които задължително трябва да присъстват на трапезата на Нова година.
Ето ги и тях:
1. Баница с късмети;
Тя може да бъде приготвена по най-разнообразни начини, в зависимост от това към каква рецепта избирате да се придържате самите вие. В плънката може да се добави крема сирене или друг продукт по ваш избор.
2. Питка с пара;
Второто ястие, което заема почетно място на новогодишната трапеза. За предпочитане е питката да бъде омесена от стопанката на къщата. Изобилие ще настигне онзи, в който се падне парата.
3. Туршия;
4. Торта или тиквеник.
Тук всеки сам избира с какъв десерт да се подслади. Някои предпочитат традиционния вкус и залагат на тиквеник. Други са привърженици на по-модерните сладкиши и решават да приготвят вкусна домашна торта.
Питката се чупи от най-възрастния мъж в къщата. Трапезата също се прикадява с тамян. Повечето от обичаите се припокриват с тези на Бъдни вечер.
Новогодишната баница се реже след настъпването на Новата година. Мъжът в семейството върти тавата 3 пъти и поставя баницата на масата. Всеки взима парчето, което е срещу него.
На Нова година не само трапезата трябва да изобилства от ястия, но и те трябва да изглеждат добре на външен вид.
