Списък с продукти:
млади тиквички - 3 бр.
лук - 1-2 глави
моркови - 1-2 бр.
доматено пюре - 2 супени лъжици
захар - 1/2 чаена лъжичка
сол, черен пипер, дафинов лист, подправки - на вкус
растително масло - за пържене
Чудно вкусна вечеря: Пълнени тиквички по манастирски
Начин на приготвяне:
Първо започваме със соса, като запържваме лука, нарязан на малки кубчета в растително масло и докато се пържи, добавяме захарта. Когато лукът омекне, слагаме настърганите на едро ренде моркови и пържим, докато омекнат и те.
Слагаме доматеното пюре и малко вода (1/2 чаша), разбъркваме добре и оставяме да къкри за няколко минути, като за финал слагаме сол и черен пипер и махаме от огъня.
Нарязваме тиквичките на тънки колелца, като ако са много млади, няма нужда да ги белите и после ги запържваме от двете страни до златисто кафяво.
Тях ги слагаме в тенджера с подходящ размер, посоляваме и заливаме с доматено-зеленчуковия сос.
С тази рецепта за печени тиквички ще си оближете пръстите
Слагаме капак и оставяме да покъкри на котлона за 15-20 минути, като тук можем да сложим и дафиновия лист.
Да ви е сладко!
