Какво ви е нужно?
500 г сладка извара
250 г заквасена сметана
250 г кисело мляко
4 големи яйца
200 г захар
100 г грис
Какво да направим, ако преядем със СЛАДКИШИ
1/4 ч.л. сол
10 г бакпулвер
2 ч.л. екстракт от ванилия
80 г захаросани портокалови кори
15 г бадемови люспи
пудра захар
Приготвяне:
Първо разделете белтъците от жълтъците и сложете разделените жълтъци в дълбока купа, като към тях добавите изварата, киселото мляко, сметаната и ванилията и разбъркате добре до хомогенна смес.
След това сложете и гриса и разбъркайте отново с шпатула.
Сега сложете и бакпулвера и разбъркайте отново, а накрая оставете сместа да почине за 10-15 минути.
В друга купа сложете белтъците и добавете към тях солта, като ги разбиете с миксер до получаването на пяна, а после сложете захар и разбийте отново, докато не се превърне в бял сняг.
Вкусен зимен сладкиш с тиква и канела
Въпросният "сняг" добавяйте на три пъти към другата смес и бъркайте с шпатула. Добавете и захаросаните кори и разбъркайте отново.
Прехвърлете в тава застлана с домакинска хартия и поръсете с настърганите бадеми и печете на 180 градуса за 45-50 минути.
Преди да нарежете и сервирате, го изчакайте да изстине напълно.
Да ви е сладко!
