Необходими продукти:
[1 ч.ч. = 220 мл. вода / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 230 г. масло]
За основата от орехи:
200 г. меко масло;
1 ч.ч. захар;
1 ч.ч. смлени орехи;
Кора от един лимон;
1 ч.ч. пшенично брашно;
4 белтъка;
Не изхвърляйте стария козунак, направете този вкусен сладкиш
За глазурата:
4 жълтъка;
3/4 ч.ч. пудра захар;
ванилия;
Включете фурната да загрява на 170С.
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбивате до крем мекото масло със захарта и кората от лимон, добавяте орехите, а след това и брашното и отново разбивате.
В отделна купа разбийте белтъците с щипка сол на сняг и добавете битите белтъци към ореховата смес, като разбърквате внимателно с шпатула.
Баба всяка година приготвя този сладкиш от стари козунаци и всички си облизваме пръстите
Изсипвате в тава и печете около 40 мин докато порозовее, а когато е готов, вадите от фурната и оставяте да изстине напълно.
През това време разбивате жълтъците с ванилията и захарта до крем на водна баня и заливате сладкиша, като оставите за една нощ да стегне заливката.
Да ви е сладко!
